Víte, co máte na talíři
Sea bass
Kalorie a nutriční hodnoty
grilled
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 209 kcal —
- Bílkoviny 23 g 46%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 13 g 17%
- Nasycené mastné kyseliny 2,6 g 13%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 23 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 12 g | 0 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 35 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 46 g | 0 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 58 g | 0 g | 33 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Sea bass
Jak upéct mořského vlka vcelku?
Vykuchanou a osušenou rybu nařízni, osol a naplň plátky citronu a bylinkami. Peč ji při 200 °C zhruba 20–25 minut podle velikosti; hotové maso se snadno odděluje od páteře.
Jak opéct filet z mořského vlka, aby měl křupavou kůži?
Kůži dobře osušíš a filet položíš kůží dolů na rozpálenou pánev s trochou oleje. Přitlač ho na chvíli obracečkou a opékej převážně z této strany asi 4–5 minut; pak ho otoč a krátce dopeč.
Jak poznat čerstvého mořského vlka při nákupu?
Čerstvá ryba má pevné maso, lesklou kůži, jasné oči a jemnou vůni moře, ne výrazný rybí zápach. U filetu hledej vlhké, ale ne oslizlé maso bez oschlých okrajů.
Jak dlouho vydrží mořský vlk v lednici a dá se zmrazit?
Čerstvého mořského vlka uchovej v nejchladnější části lednice a připrav nejlépe do jednoho až dvou dnů. Zmraz ho dobře zabaleného; rozmrazuj pomalu v lednici, ne na kuchyňské lince.
S čím se mořský vlk nejčastěji podává?
Výborně ladí s citronem, česnekem, olivovým olejem a bylinkami, například tymiánem či petrželí. Celý pečený nebo grilovaný se často podává s bramborami, zeleninou nebo lehkým salátem.
Čím nahradit mořského vlka v receptu?
Do pečeného či grilovaného receptu se hodí pražma královská, která má výraznější obsah tuku: 12,3 g na 100 g oproti 13 g u mořského vlka. Počítej s tím, že se může péct o něco déle.
Má mořský vlk hodně kostí?
Filety bývají vykostěné, ale drobné kůstky v nich mohou zůstat; před podáním je přejeď prsty a vytáhni pinzetou. U celého pečeného kusu odděl nejdřív horní filety od páteře a dávej pozor na žebra.
Zdroj: portfir 873 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
