Víte, co máte na talíři
Rajčatové pyré
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 43 kcal —
- Bílkoviny 1,6 g 3%
- Sacharidy 8,6 g 3%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0,4 g 1%
- Cukry 8,6 g —
- Sodík 433 mg 19%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 122 µg 14%
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,3 mg 15%
- Vitamin K 7,5 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Biotin (B7) 1,5 µg 5%
- Folát (B9) 72 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 17,6 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 19,9 mg 2%
- Železo 0,6 mg 3%
- Hořčík 30 mg 7%
- Fosfor 41,9 mg 3%
- Draslík 798 mg 17%
- Zinek 0,2 mg 2%
- Měď 0,15 mg 17%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,4 µg 1%
- Jód 2,2 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,6 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,8 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2,4 g | 13 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 87 | 3,2 g | 17 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 109 | 4 g | 22 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Koncentrované rajčatové pyréprůmyslově zpracované62 kcal / 100 g
- Rajčatový protlak77 kcal / 100 g
- Konzervovaná rajčatacelý obsah19 kcal / 100 g
- Rajčatová dužinakonzervovaná, s nálevem22 kcal / 100 g
- Rajský přetlakkonzervované, rajský protlak polozahuštěný 11%46 kcal / 100 g
- Rajčatová konzerva100 kcal / 100 g
- Rajčatový prášek302 kcal / 100 g
- Rajčataběžné, syrové14 kcal / 100 g
- Bramborové pyré65 kcal / 100 g
- Rajče19 kcal / 100 g
Otázky o potravině Rajčatové pyré
Jaký je rozdíl mezi rajčatovým pyré a rajčatovým protlakem?
Pyré je řidší a jemnější, takže se hodí jako základ omáčky nebo polévky; protlak je koncentrovanější a výraznější. Na stejnou rajčatovou chuť ho proto obvykle stačí méně.
Jak použít rajčatové pyré na těstoviny?
Na oleji krátce orestuj cibuli a česnek, přilij pyré a nech omáčku mírně probublávat asi 10–15 minut. Osol ji, přidej oregano nebo bazalku a promíchej s těstovinami; je-li příliš hustá, zřeď ji trochou vody z vaření.
Jak dlouho vařit rajčatové pyré v omáčce?
Pro rychlou omáčku stačí zhruba 10–15 minut mírného probublávání. Delším vařením se chuť zkoncentruje; občas promíchej, protože pyré může na dně hrnce přichytávat.
Čím nahradit rajčatové pyré v receptu?
Použij rajčatovou dužinu nebo konzervovaná rajčata a rozmixuj je dohladka. Jsou vodnatější, proto je nech chvíli odvařit; pokud recept počítá s pyré, samotná rajčata nemusejí dát stejně hladkou a hustou omáčku.
Jak skladovat otevřené rajčatové pyré?
Přendej zbytek z otevřené plechovky do čisté uzavíratelné nádoby, dej ho do lednice a spotřebuj během několika dnů. Větší množství můžeš zamrazit po lžících v nádobě na led; zmražené porce přidej rovnou do vařené omáčky.
Jak poznat rajčatové pyré v obchodě?
Hledej hladký, řidší rajčatový výrobek, který teče ze lžíce; není to hustý, výrazně koncentrovaný protlak. Podobné názvy se používají různě, takže se při výběru řiď hlavně konzistencí a složením.
Je rajčatové pyré totéž co rozmixovaná rajčata?
Ne vždy. Pyré bývá tepelně upravené a mívá hladší, hustší konzistenci, zatímco rozmixovaná čerstvá rajčata obsahují víc vody a mohou mít kousky slupek či semínek.
Lze rajčatové pyré zamrazit?
Ano. Rozděl ho do malých porcí, například po jedné až dvou lžících, a zamraz; v uzavřené nádobě vydrží několik měsíců. Rozmražené pyré může pustit trochu vody, proto ho před použitím promíchej.
Zdroj: Frida (Denmark) 1246 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
