Víte, co máte na talíři
Předvařená rýže
Kalorie a nutriční hodnoty
syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 358 kcal —
- Bílkoviny 8,2 g 16%
- Sacharidy 78 g 28%
- Tuky 1,2 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 1%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Cukry 0 g —
- Sodík 1,8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,61 mg 51%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 5 mg 31%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,4 mg 24%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folát (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 9,1 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 130 mg 10%
- Železo 1,2 mg 7%
- Hořčík 35 mg 8%
- Fosfor 171 mg 14%
- Draslík 150 mg 3%
- Zinek 1,7 mg 15%
- Měď 0,2 mg 22%
- Mangan 3,9 mg 170%
- Selen 6 µg 11%
- Jód 2,2 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 8,2 g | 78 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 4,1 g | 39 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 12 g | 117 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 16 g | 156 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 894 | 21 g | 195 g | 3 g |
Podobné potraviny
- Dlouhozrnná předvařená rýžesušená, nevařená362 kcal / 100 g
- Parboiled bílá rýžesyrové361 kcal / 100 g
- Loupaná parboiled rýže352 kcal / 100 g
- Bílá dlouhozrnná parboiled rýženevařená347 kcal / 100 g
- Dlouhozrnná parboiled rýževařená129 kcal / 100 g
- Parboilovaná dlouhozrnná bílá rýže suchá, sušené374 kcal / 100 g
- Bílá rýžepředvařená, nevařená359 kcal / 100 g
- Rýževařená133 kcal / 100 g
- Hnědá parboiled rýže UNCLE BEN'S syrovásuché, uncle ben's370 kcal / 100 g
- Hnědá rýžesyrová348 kcal / 100 g
Otázky o potravině Předvařená rýže
Co znamená, že je rýže předvařená?
Zrno se ještě v obalu namáčí, napařuje a suší, teprve potom se loupe. Část živin z povrchových vrstev se tak přesune dovnitř zrna a uvařená rýže bývá pevnější a méně se lepí.
Jak uvařit předvařenou rýži, aby zůstala sypká?
Propláchni ji studenou vodou, dej do osolené vroucí vody a vař mírným varem podle návodu na obalu, obvykle asi 15–20 minut. Sceď ji, nech pár minut dojít pod pokličkou a načechrej vidličkou.
Musí se předvařená rýže před vařením proplachovat?
Není to nutné, ale krátké propláchnutí odstraní povrchový škrob a pomůže, aby se zrna méně slepila. Uvařenou rýži neproplachuj, pokud ji chceš podávat teplou jako přílohu.
Je předvařená rýže vhodná do rizota?
Na krémové rizoto se obvykle nehodí: drží tvar a neuvolňuje tolik škrobu jako rýže arborio nebo carnaroli. Dobře se ale hodí do pilafu, rýžových salátů, polévek nebo jako sypká příloha.
Jak předvařenou rýži skladovat po uvaření?
Zbytky rychle zchlaď, dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice nejpozději do dvou hodin od uvaření. Spotřebuj je do 24 hodin a při ohřívání prohřej rýži důkladně, aby byla horká i uprostřed.
Můžeš předvařenou rýži uvařit přímo v polévce?
Ano, přidej ji do polévky až ke konci vaření a nech ji změknout podle času uvedeného na obalu. Pokud ji vaříš přímo v hrnci, počítej s tím, že nasaje vývar a polévka může zhoustnout.
Čím nahradit předvařenou rýži, když ji nemáš?
Jako sypkou přílohu ji nejlépe nahradí dlouhozrnná bílá rýže; vař ji podle návodu, protože změkne rychleji. Do salátu můžeš použít také bulgur nebo kuskus, ale jejich struktura i doba přípravy jsou jiné.
Jaký je rozdíl mezi předvařenou a běžnou bílou rýží?
Předvařená rýže se zpracuje ještě před loupáním, takže po uvaření bývá pevnější a zrna se méně lepí. Na rozdíl od běžné bílé rýže se proto lépe hodí do salátů a jídel, kde chceš jednotlivá zrna oddělená.
Zdroj: Frida (Denmark) 1271 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
