Víte, co máte na talíři
Kapusta savojská
Kalorie a nutriční hodnoty
vařená
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 22 kcal —
- Bílkoviny 2,2 g 4%
- Sacharidy 1,4 g 1%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 2,9 g 10%
- Cukry 1,3 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 2,2 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1,1 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 3,3 g | 2,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 4,4 g | 2,8 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 5,5 g | 3,5 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Kadeřávekvařené, sceděné, nesolené24 kcal / 100 g
- Kapusta portugalskávařená25 kcal / 100 g
- Polévka z kapusty41 kcal / 100 g
- Bílé zelívařené17 kcal / 100 g
- Čínské zelívařené17 kcal / 100 g
- Pekingšíké zelívařené12 kcal / 100 g
- Galicijská kapustavařená29 kcal / 100 g
- Růžičková kapustavařené34 kcal / 100 g
- Zelívařené, převařené, okapané, bez soli23 kcal / 100 g
- Květákvařený21 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kapusta savojská
Jak dlouho vařit kapustu savojskou?
Nakrájené listy vař v osolené vodě zhruba 5–8 minut, aby změkly, ale nerozpadly se. Do polévky ji přidej až na posledních 10–15 minut vaření.
Jak připravit kapustu savojskou jako přílohu?
Listy nakrájej na proužky a krátce je podus na másle nebo oleji s trochou vody; obvykle stačí 8–10 minut. Na závěr se hodí česnek, kmín a špetka muškátového oříšku.
Dá se kapusta savojská jíst syrová?
Ano. Nejjemnější jsou tenké vnitřní listy: nakrájej je najemno a promni s trochou soli a citronové šťávy, aby změkly; tuhé žilky předem vykroj.
Jak vybrat a skladovat kapustu savojskou?
Vyber pevnou, těžkou hlávku s křehkými, nepovadlými listy a bez tmavých skvrn. V chladničce ji ulož do zásuvky na zeleninu; omyj a nakrájej až před použitím.
Do jakých jídel se kapusta savojská hodí?
Použij ji do kapustové polévky, dušené kapusty s bramborami nebo jako náplň do závitků. Výraznější chuť dobře doplní uzené maso, klobása, česnek i kmín.
Čím nahradit kapustu savojskou v receptu?
V polévce nebo dušeném jídle ji můžeš nahradit hlávkovým zelím; to je ale tužší, proto mu dopřej o pár minut delší vaření. Do rychlé pánve se hodí také kadeřávek.
Jaký je rozdíl mezi kapustou savojskou a hlávkovým zelím?
Kapusta savojská má zvrásněné, měkčí listy a jemnější chuť, takže se snadno dusí i plní. Hlávkové zelí má hladké, pevnější listy a lépe drží tvar při kvašení.
Je kapusta savojská výživnější než bílé zelí?
Na sto gramů má kapusta savojská 2,2 g bílkovin, zatímco bílé zelí 1,54 g. Bílé zelí obsahuje podle uvedených hodnot 23 kcal na sto gramů, kapusta savojská 22 kcal.
Zdroj: portfir 561 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
