Víte, co máte na talíři
Hovězí corned beef hash
Kalorie a nutriční hodnoty
s bramborami, konzervované
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 164 kcal —
- Bílkoviny 8,7 g 17%
- Sacharidy 8,2 g 3%
- Tuky 10 g 13%
- Nasycené mastné kyseliny 4,3 g 22%
- Vláknina 1,1 g 4%
- Cukry 0,3 g —
- Sodík 412 mg 18%
- Cholesterol 32 mg 11%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
- Cholin 15,6 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 19 mg 1%
- Železo 1 mg 6%
- Hořčík 13 mg 3%
- Fosfor 56 mg 4%
- Draslík 172 mg 4%
- Zinek 1,4 mg 13%
- Měď 0 mg 0%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 7,5 µg 14%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 8,7 g | 8,2 g | 10 g |
| 1 porce | 236 g | 387 | 21 g | 19 g | 24 g |
| 2 porce | 472 g | 774 | 41 g | 39 g | 48 g |
| ½ porce | 118 g | 194 | 10 g | 9,6 g | 12 g |
| 3 porce | 708 g | 1161 | 62 g | 58 g | 73 g |
| 4 porce | 944 g | 1548 | 82 g | 77 g | 97 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 4,4 g | 4,1 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 13 g | 12 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 18 g | 16 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 22 g | 20 g | 26 g |
Podobné potraviny
- Corned beef v plechovcekonzervované205 kcal / 100 g
- Uzené hovězí maso142 kcal / 100 g
- Corned beefnasolené, konzervované250 kcal / 100 g
- Hovězí hrudí corned beefsolené, vařené251 kcal / 100 g
- Hovězí guláškonzervovaný hlavní chod99 kcal / 100 g
- Hašé z brambor a masas cibulí, zmrazené, průmyslově vyrobené140 kcal / 100 g
- Německý hovězí luncheon meats vepřovou kůží, konzervované159 kcal / 100 g
- Lisované hovězí masokonzervované141 kcal / 100 g
- Zelatinový corned beefželírované153 kcal / 100 g
Otázky o potravině Hovězí corned beef hash
Co je hovězí corned beef hash?
Je to hašé z nasekaného soleného hovězího masa (corned beef) a brambor, které se společně opečou na pánvi. Název „hash“ souvisí s francouzským slovem *hacher*, tedy sekat.
Jak připravit hovězí corned beef hash, aby měl křupavou kůrku?
Použij uvařené, vychlazené brambory nakrájené na malé kostky a dobře osušené maso. Směs rozprostři do rozpálené pánve s trochou tuku, přitlač ji a několik minut ji nech bez míchání opékat; obracej ji až ve chvíli, kdy se zespodu vytvoří zlatá kůrka.
Musím brambory na hovězí corned beef hash předem uvařit?
Ano, nejjistější je použít brambory uvařené ve slupce a vychlazené, třeba z předchozího dne. Syrové brambory by se na pánvi opékaly déle než maso a hash by se mohl připálit dřív, než změknou.
S čím se hovězí corned beef hash podává?
Často se servíruje k snídani s volským okem, jehož žloutek se promíchá s opečenými bramborami a masem. Hodí se k němu také toast nebo nakládaná okurka, která vyváží slanou a tučnou chuť.
Jak dlouho vydrží hotový hovězí corned beef hash v lednici?
Zbytky dej do uzavřené nádoby do lednice nejpozději do dvou hodin od přípravy a sněz je do tří až čtyř dnů. Při ohřívání prohřej celý pokrm tak, aby byl horký i uprostřed.
Čím můžu v hovězím corned beef hash nahradit corned beef?
Použij nasekané zbytky pečeného nebo vařeného hovězího masa a přidej trochu hořčice či pepře, aby směs měla výraznější chuť. Výsledek nebude tak slaný jako s corned beef, proto sůl přidávej až po ochutnání.
Je hovězí corned beef hash totéž co corned beef v plechovce?
Ne: corned beef je samotné naložené hovězí maso, zatímco hash je hotový pokrm, v němž se nasekané maso obvykle opéká s bramborami. Plechovka může obsahovat jen maso, nebo přímo připravené hašé — záleží na výrobku.
Zdroj: USDA FoodData Central 173332 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
