Víte, co máte na talíři
Fazolky voskové
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 28 kcal —
- Bílkoviny 2,1 g 4%
- Sacharidy 3,5 g 1%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,8 g 6%
- Cukry 2,5 g —
- Sodík 6 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 9,2 µg 1%
- Vitamin C 21 mg 23%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,45 mg 3%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Biotin (B7) 0,7 µg 2%
- Folát (B9) 100 µg 25%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 15,3 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 45 mg 3%
- Železo 1,1 mg 6%
- Hořčík 27 mg 6%
- Fosfor 38 mg 3%
- Draslík 209 mg 4%
- Zinek 0,4 mg 4%
- Měď 0,07 mg 8%
- Selen 0,5 µg 1%
- Jód 0,6 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2,1 g | 3,5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,1 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3,2 g | 5,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 4,2 g | 7 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 5,3 g | 8,8 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Žluté fazolkysyrové27 kcal / 100 g
- Žluté fazolové luskysyrové31 kcal / 100 g
- Vosková fazolekonzervovaná, okapaná17 kcal / 100 g
- Voskové fazolkymražené, všechny druhy, neupravené33 kcal / 100 g
- Fazolové luskysyrové25 kcal / 100 g
- Fazole žlutézralá semena, vařená144 kcal / 100 g
- Zelené fazolkyčerstvé, syrové24 kcal / 100 g
- Máslová fazole nebo žlutá fazolesyrové38 kcal / 100 g
- Fazolesyrové306 kcal / 100 g
- Máslová fazolesyrové113 kcal / 100 g
Otázky o potravině Fazolky voskové
Jak dlouho vařit fazolky voskové?
Očištěné lusky vař v osolené vodě zhruba 5–7 minut, aby změkly, ale zůstaly pevné. Po slití je můžeš krátce propláchnout studenou vodou, pokud chceš zachovat jejich barvu a zastavit vaření.
Jak poznat čerstvé fazolky voskové?
Vybírej pevné, hladké lusky bez hnědých skvrn a zvadlých konců. Čerstvý lusk se při ohnutí snadno zlomí; příliš velké a tuhé lusky bývají vláknité.
Jak skladovat fazolky voskové?
Neomyté lusky ulož do sáčku nebo uzavíratelné nádoby v lednici a spotřebuj je během několika dnů. Před uložením je nemyj, vlhkost urychluje jejich kažení.
Dají se fazolky voskové zamrazit?
Ano. Omyté a nakrájené lusky blanšíruj 2–3 minuty ve vroucí vodě, hned zchlaď v ledové vodě, dobře osuš a zamraz v uzavřeném sáčku.
Co se hodí k fazolkám voskovým?
Výborné jsou s máslem, česnekem a petrželkou jako příloha. Přidat je můžeš také do bramborového salátu, zeleninové polévky nebo fazolek na kyselo.
Jaký je rozdíl mezi fazolkami voskovými a zelenými fazolkami?
Jde o podobné mladé fazolové lusky; voskové fazolky mají žluté až krémové lusky, zatímco zelené jsou zelené. V kuchyni je můžeš většinou připravovat stejně a v receptech zaměnit.
Proč se jim říká fazolky voskové?
Název odkazuje na hladký, lehce lesklý povrch žlutých lusků, který může připomínat vosk. Neznamená to, že by se lusky voskem potíraly.
Zdroj: Frida (Denmark) 20 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
