Víte, co máte na talíři
Chlebový pudink
Kalorie a nutriční hodnoty
domácí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 289 kcal —
- Bílkoviny 5,9 g 12%
- Sacharidy 48 g 17%
- Tuky 7,7 g 10%
- Cukry 33 g —
- Sodík 238 mg 10%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin K 0,14 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folát (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Minerální látky
- Vápník 144 mg 11%
- Železo 1,4 mg 8%
- Hořčík 23 mg 5%
- Fosfor 108 mg 9%
- Draslík 374 mg 8%
- Zinek 0,7 mg 6%
- Měď 0,19 mg 21%
- Mangan 0,29 mg 13%
- Selen 3 µg 5%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 5,9 g | 48 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 3 g | 24 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 434 | 8,9 g | 72 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 12 g | 96 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 723 | 15 g | 120 g | 19 g |
Podobné potraviny
- Chlebový pudink s máslemdomácí258 kcal / 100 g
- Chlebový pudink s rozinkamis rozinkami, domácí153 kcal / 100 g
- Piškotový pudinkdomácí327 kcal / 100 g
- Vánoční pudinkdomácí316 kcal / 100 g
- Eve's pudinkdomácí252 kcal / 100 g
- Queen of Puddingsdomácí195 kcal / 100 g
- Kukuřičný pudinkdomácí78 kcal / 100 g
- Lůjový pudinkdomácí352 kcal / 100 g
- Čokoládový pudinkdomácí244 kcal / 100 g
- Karamelový pudinkdomácí205 kcal / 100 g
Otázky o potravině Chlebový pudink
Jak připravit chlebový pudink, aby nebyl suchý?
Starší chléb nakrájej na kostky a zalij směsí vajec, mléka a cukru. Nech ho asi 15 minut nasáknout, přesuň do vymazané zapékací formy a peč při 180 °C zhruba 35–45 minut, až povrch zezlátne a střed zpevní.
Jaký chléb se na chlebový pudink hodí nejlépe?
Nejlépe poslouží den či dva staré bílé pečivo, třeba toustový chléb nebo vánočka; suché kostky dobře nasáknou směs, aniž se hned rozpadnou. Čerstvý chléb můžeš nejprve krátce osušit v troubě.
Jak dlouho vydrží chlebový pudink v lednici?
Po vychladnutí ho zakryj a ulož do lednice; sněz ho do tří dnů. Porci ohřej v troubě při 160 °C asi 10–15 minut, případně krátce v mikrovlnce.
S čím se chlebový pudink podává?
Je dobrý teplý i studený, samotný nebo s vanilkovou omáčkou, šlehačkou či kopečkem zmrzliny. Do směsi se často přidávají rozinky, skořice nebo kousky jablka.
Čím nahradit mléko v chlebovém pudinku?
Použij neslazený rostlinný nápoj, například sójový nebo ovesný, ve stejném množství jako mléko. Vaječná směs pak stále zvlhčí chléb a při pečení zpevní.
Jak poznáš, že je chlebový pudink upečený?
Okraje mají být zlatavé a střed už nemá být tekutý, i když zůstane vláčný. Zapíchni doprostřed nůž: měl by vyjít bez syrové vaječné směsi; pudink po vytažení z trouby ještě několik minut tuhne.
Jaký je rozdíl mezi chlebovým pudinkem a chlebovým nákypem?
Názvy se někdy používají podobně, ale chlebový pudink bývá měkký a bohatě nasáklý vaječno-mléčnou směsí. Nákyp mívá pevnější, sušší strukturu a často se vrství s ovocem nebo tvarohem.
Zdroj: CoFID (UK) 11-1038 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
