Víte, co máte na talíři
Červená quinoa
Kalorie a nutriční hodnoty
vařená
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 153 kcal —
- Bílkoviny 5,9 g 12%
- Sacharidy 24 g 9%
- Tuky 2,8 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 5 g 18%
- Cukry 1,2 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 5,9 g | 24 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 3 g | 12 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 8,9 g | 35 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 12 g | 47 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 15 g | 59 g | 7 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Červená quinoa
Musí se červená quinoa před vařením proplachovat?
Ano, propláchni ji v jemném sítku pod studenou vodou, dokud voda není téměř čirá. Oplach odstraní část saponinů, které mohou mít nahořklou chuť.
Jak uvařit červenou quinou, aby nebyla rozvařená?
Na jeden díl quinoy dej dva díly vody, přiveď k varu a pak vař přikrytou na mírném ohni asi 15–20 minut, až se voda vsákne. Odstav ji, nech 5 minut dojít a načechrej vidličkou.
Jak poznám, že je červená quinoa uvařená?
Zrna změknou, ale zůstávají pevnější a lépe drží tvar než bílá quinoa. Kolem zrna se často oddělí drobný světlý kroužek; pokud je uvnitř stále tvrdé, přidej trochu vody a ještě chvíli vař.
Do jakých jídel se červená quinoa hodí?
Díky tomu, že si po uvaření zachovává tvar, se hodí do salátů, například s pečenou zeleninou, bylinkami a citronovou zálivkou. Můžeš ji přidat také do polévky nebo použít jako přílohu místo rýže.
Jak dlouho vydrží uvařená červená quinoa v lednici?
Nech ji rychle vychladnout, ulož ji do uzavřené nádoby a spotřebuj do 3–4 dnů. Před podáváním ji můžeš ohřát s trochou vody, aby se zrna znovu oddělila.
Čím nahradit červenou quinou v salátu?
Podobně pevnou strukturu mají černá quinoa nebo perlový kuskus; kuskus se ale uvaří rychleji a má jinou chuť. Červená rýže je další možnost, jen počítej s delší dobou vaření.
Jaký je rozdíl mezi červenou a bílou quinoou?
Červená quinoa po uvaření lépe drží tvar a má pevnější, lehce oříškovou strukturu, takže se hodí hlavně do salátů. Bílá bývá měkčí a rychleji se rozvaří.
Zdroj: mvt 05.457 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
