Katas ng pulang bayabas

Hugasan at hiwain ang hinog na pulang bayabas, saka i-blender kasama ng kaunting malamig na tubig. Salain sa pinong salaan para maalis ang matitigas na buto; kung gusto mo ng mas malapot na katas, huwag salain nang lubos.

Pumili ng bayabas na mabango at bahagyang lumulubog kapag marahang pinisil, pero walang malambot na bulok na bahagi o amag. Mas madaling i-blender ang hinog na prutas at mas matamis ang katas nito.

Ilagay agad sa malinis at may takip na lalagyan sa refrigerator, at inumin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Haluin bago ihain dahil maaaring lumubog sa ilalim ang sapal.

Oo. Ibuhos sa lalagyang ligtas sa freezer at mag-iwan ng kaunting espasyo sa ibabaw dahil lumalaki ang likido kapag nagyelo; tunawin sa refrigerator at haluin bago inumin.

Subukan itong haluan ng katas ng calamansi para sa maasim na timpla, o ng kaunting luya para sa mas maanghang na lasa. Masarap din itong gawing smoothie kasama ng saging at yelo.

Karaniwang mas maraming sapal ang katas, samantalang ang nektar ay inuming hinahaluan ng tubig at kadalasan ay may pampatamis. Sa bawat 100 g, may 53 kcal ang nektar ng bayabas; tingnan ang sangkap kung gusto mong malaman kung may idinagdag na asukal.

Oo, kung hinugasan nang mabuti ang prutas at malinis ang blender, salaan at lalagyan. Inumin agad o palamigin kaagad; huwag gamitin ang prutas na may amag o bahaging nabulok.