Znajte što je na vašem tanjuru
Zobeni keksi
Kalorije i nutritivne vrijednosti
s grožđicama, komercijalno, manje od 5g masti/serviranje
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 435 kcal —
- Bjelančevine 6,5 g 13%
- Ugljikohidrati 61 g 22%
- Masti 16 g 21%
- Zasićene masti 3,2 g 16%
- Vlakna 7,3 g 26%
- Natrij 538 mg 23%
- Kolesterol 33 mg 11%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 143 µg 16%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 37,5 µg 9%
- Vitamin B12 0,08 µg 3%
Minerali
- Kalcij 100 mg 8%
- Željezo 2,7 mg 15%
- Magnezij 42 mg 10%
- Fosfor 161 mg 13%
- Kalij 239 mg 5%
- Cink 0,86 mg 8%
- Bakar 0,18 mg 20%
- Mangan 0,99 mg 43%
- Selen 15,6 µg 28%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 435 | 6,5 g | 61 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 218 | 3,3 g | 31 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 653 | 9,8 g | 92 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 870 | 13 g | 122 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 1088 | 16 g | 153 g | 41 g |
Slične namirnice
- Zobeni keksi s čokoladnim kapljicamakomercijalno473 kcal / 100 g
- Zobeni keksi s komadićima čokolades dodanim vlaknima, komercijalno494 kcal / 100 g
- Archway zobeni keksidomaći stil421 kcal / 100 g
- Zobeni keksi s orašastim plodovima517 kcal / 100 g
- Zobeni keksi u obliku sendvičas kremnim punjenjem398 kcal / 100 g
- Keks od zobi i grožđicakomercijalni465 kcal / 100 g
- Keks od zobi i voćas dodanim vlaknima, komercijalni472 kcal / 100 g
- Mješavina za keks od zobis grožđicama ili bez, suho, nepripremljeno462 kcal / 100 g
- Zobeni keksindustrijski467 kcal / 100 g
- Tijesto za keks od zobis grođicama ili bez, ohlađeno424 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Zobeni keksi
Kako ispeći zobene kekse da budu hrskavi izvana, a mekani iznutra?
Peci ih na 175 °C oko 10–12 minuta, dok rubovi ne porumene, a sredina još izgleda mekano. Ostavi ih nekoliko minuta na limu jer se stvrdnu dok se hlade.
Mogu li zobene kekse napraviti od zobenih pahuljica bez mljevenja?
Da. Krupne pahuljice daju izraženiju teksturu, a za kompaktnije kekse samelji otprilike trećinu pahuljica i umiješaj ih u smjesu.
Što dodati u zobene kekse osim grožđica?
Dobro pristaju nasjeckani orasi, komadići tamne čokolade, suhe brusnice ili sitno sjeckane datulje. Dodaj ih na kraju miješanja kako bi se ravnomjerno rasporedili.
Kako čuvati domaće zobene kekse da ostanu hrskavi?
Potpuno ohlađene kekse spremi u dobro zatvorenu limenu ili staklenu kutiju, na suho mjesto. Ako omekšaju, kratko ih zagrij u pećnici na 150 °C pa ohladi na rešetki.
Mogu li zamrznuti tijesto za zobene kekse?
Možeš oblikovati kuglice, zamrznuti ih na pladnju pa spremiti u vrećicu ili posudu. Peci ih izravno zamrznute na 175 °C, uz nekoliko minuta dulje nego za svježe tijesto.
Mogu li zobene kekse zamijeniti običnim keksima od zobi?
Možeš ih zamijeniti u većini prilika, ali recepti se razlikuju po količini pahuljica, masnoće i šećera. Primjerice, keks od zobi ima 409 kcal i 2,7 g vlakana na 100 g, dok zobeni keksi imaju 435 kcal i 7,3 g vlakana.
Jesu li zobeni keksi dobar međuobrok?
Jedan do dva keksa mogu biti praktičan međuobrok; veličina komada dosta se razlikuje, pa kreni s jednim i procijeni zasiti li te. Zobeni keksi imaju 7,3 g vlakana na 100 g.
Sadrže li zobeni keksi gluten?
Mnogi kupovni i domaći zobeni keksi sadrže pšenično brašno, pa nisu bez glutena. Zob sama po sebi ne sadrži gluten, ali za kekse bez glutena odaberi zob i ostale sastojke koji su izričito označeni kao bezglutenski.
Izvor: Canadian Nutrient File 4051 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
