Znajte što je na vašem tanjuru
Zelena leća
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhana
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 99 kcal —
- Bjelančevine 7,8 g 16%
- Ugljikohidrati 11 g 4%
- Masti 0,8 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 9 g 32%
- Šećeri 0,7 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 7,8 g | 11 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 3,9 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 12 g | 16 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 16 g | 21 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 20 g | 27 g | 2 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Zelena leća
Treba li zelenu leću namakati prije kuhanja?
Ne moraš je namakati; isperi je pod mlazom hladne vode i ukloni eventualna oštećena zrna. Namakanje može skratiti kuhanje, ali leća će se skuhati i bez njega.
Koliko se kuha zelena leća i kako da zadrži oblik?
Kuhaj je u dosta vode na laganoj vatri oko 20–30 minuta, pa provjeri je li omekšala. Nemoj je prekuhati: kad je kuhana, ali još čvrsta, ocijedi je i umiješaj u salatu ili varivo.
Kako čuvati skuhanu zelenu leću?
Ohladi je i spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak; potroši je u roku od tri do četiri dana. Možeš je i zamrznuti u manjim porcijama, pa odmrznutu dodati izravno u juhu ili varivo.
U kojim se jelima najčešće upotrebljava zelena leća?
Zbog čvrste teksture dobra je za salate, variva i guste juhe. Isprobaj je u salati s pečenim povrćem i peršinom ili u varivu s mrkvom, lukom i lovorom.
Čime zamijeniti zelenu leću u varivu?
Smeđa leća obično je najbliža zamjena i također dobro zadržava oblik. Crvena leća kuha se brže i raspada se, pa je prikladnija za gustu juhu nego za salatu.
Je li zelena leća hranjivija od crvene leće?
Na 100 g zelena leća sadrži 9 g vlakana, a crvena leća 1,9 g. Crvena leća brže omekša i raspadne se, dok zelena bolje zadržava oblik.
Kako odabrati suhu zelenu leću?
Biraj zrna koja su cijela, ujednačene boje i bez vlage ili tragova oštećenja. Sitna prašina ili mnogo napuknutih zrna mogu značiti da se leća neće ravnomjerno skuhati.
Izvor: mvt 06.105 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
