Znajte što je na vašem tanjuru
Zelena jabuka
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 51 kcal —
- Bjelančevine 0,5 g 1%
- Ugljikohidrati 11 g 4%
- Masti 0,5 g 1%
- Vlakna 2,5 g 9%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,5 g | 11 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,2 g | 5,3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0,7 g | 16 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 0,9 g | 21 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1,2 g | 27 g | 1,3 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Zelena jabuka
Kako odabrati dobru zelenu jabuku?
Biraj čvrstu jabuku bez mekanih udubljenja i naborane kožice; zelena boja sama po sebi ne govori je li jabuka zrela. Ako je želiš jesti svježu, pomiriši je: zrela jabuka blago i voćno miriše.
Kako čuvati zelene jabuke da dulje ostanu hrskave?
Drži ih u hladnjaku, u ladici za voće i povrće, i odvoji nagnječene jer se brže kvare. Jabuke ispuštaju etilen pa ih nemoj držati uz povrće osjetljivo na njega, primjerice lisnato povrće.
Kako spriječiti da narezana zelena jabuka potamni?
Prelij kriške s malo limunova soka ili ih kratko uroni u vodu s limunom, pa ocijedi. Kiselina usporava tamnjenje, a jabuka će i dalje ostati hrskava.
U kojim se jelima dobro koristi zelena jabuka?
Zbog osvježavajuće kiselosti dobro pristaje u savijaču, pitu i kompot, a naribana ili narezana na tanke ploške osvježava salatu od kupusa. U slanoj salati lijepo se slaže s celerom, orasima i blagim sirom.
Čime zamijeniti zelenu jabuku u receptu?
U pečenim jelima možeš upotrijebiti drugu čvrstu jabuku; ako je slađa, dodaj malo limunova soka. U salati je može zamijeniti kruška, ali dobit ćeš mekši i manje kiselkast zalogaj.
Je li zelena jabuka isto što i jabuka Granny Smith?
Ne nužno: zelena jabuka opisuje boju, dok je Granny Smith određena sorta koja je obično izrazito zelena, čvrsta i kiselkasta. Kad recept traži čvrstu, kiseliju jabuku, Granny Smith je pouzdan izbor.
Kako ispeći zelenu jabuku da omekša, ali se ne raspadne?
Za kompot je nareži na komade i kuhaj poklopljenu s malo vode oko 10 minuta, pa provjeri vilicom. Za pitu je nareži na ploške i peci nadjev na 180 °C dok jabuka ne omekša, ali još drži oblik.
Zašto zelena jabuka često djeluje kiselije od crvene?
Kiselost ovisi o sorti i zrelosti, a ne samo o boji kore. Mnoge zelene sorte, osobito Granny Smith, imaju izraženiji kiselkast okus pa su popularne u pitama i salatama.
Izvor: IFCT (India) E002 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
