Znajte što je na vašem tanjuru
tjestenina s jajima
Kalorije i nutritivne vrijednosti
svježe, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 282 kcal —
- Bjelančevine 11 g 21%
- Ugljikohidrati 57 g 21%
- Masti 2,9 g 4%
- Zasićene masti 0,7 g 4%
- Vlakna 3,3 g 12%
- Šećeri 2,1 g —
- Natrij 24 mg 1%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,52 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folna kiselina (B9) 18 µg 5%
Minerali
- Kalcij 28 mg 2%
- Željezo 1,5 mg 8%
- Magnezij 31 mg 7%
- Fosfor 156 mg 12%
- Kalij 186 mg 4%
- Cink 1 mg 9%
- Bakar 0,83 mg 92%
- Mangan 0,53 mg 23%
- Selen 11 µg 20%
- Jod 9 µg 6%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 11 g | 57 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5,3 g | 29 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 16 g | 86 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 21 g | 114 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 27 g | 143 g | 7,3 g |
Slične namirnice
- Svježa tjestenina s jajimasirovo283 kcal / 100 g
- Suha tjestenina s jajimasirova346 kcal / 100 g
- Crvena tjestenina s jajimasvježa, domaća, sirova253 kcal / 100 g
- Bezglutenska tjestenina s jajimasirova369 kcal / 100 g
- Integralna tjestenina s jajimasirova353 kcal / 100 g
- Svježa tjesteninaindustrijski proizvedena, sirova, brazilska277 kcal / 100 g
- Tjestenina s bjelanjkomsušeno, sirovo365 kcal / 100 g
- Tjestenina bez jajasirova346 kcal / 100 g
- Jajima tjestenina punjena siromsvježe, kuhano u neslanoj vodi216 kcal / 100 g
- Svježa tjestenina bez jajasvježa, domaća, sirova231 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici tjestenina s jajima
Koliko suhe tjestenine s jajima skuhati po osobi?
Za glavno jelo odmjeri oko 80–100 g suhe tjestenine po osobi; za juhu je dovoljno 30–40 g. Suha tjestenina upije vodu i poveća volumen, pa je bolje odmjeriti je prije kuhanja.
Kako skuhati tjesteninu s jajima da ne bude raskuhana?
Zakuhaj obilje vode, posoli je pa ubaci tjesteninu i promiješaj. Kuhaj prema vremenu na pakiranju, ali probaj komad minutu prije kraja; ocijedi je čim je al dente, jer će se nastaviti kuhati ako ostane u vrućoj vodi.
Treba li tjesteninu s jajima isprati nakon kuhanja?
Ne, za toplo jelo je nemoj ispirati: škrob na površini pomaže da se umak primi. Isperi je hladnom vodom samo ako pripremaš salatu i želiš zaustaviti kuhanje.
Uz koje umake i jela ide tjestenina s jajima?
Široki rezanci od jaja dobro nose bogate umake poput bolonjeza, gljiva i vrhnja, a tanki rezanci često se dodaju u juhu. Možeš je poslužiti i s maslacem i kaduljom ili je zapeći u složencu.
Kako čuvati suhu tjesteninu s jajima nakon otvaranja?
Prebaci je u dobro zatvorenu posudu i drži na suhom, hladnom mjestu, dalje od pare i mirisa. Skuhane ostatke spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i pojedi unutar nekoliko dana.
Koja je razlika između suhe i svježe tjestenine s jajima?
Svježa tjestenina mekša je i kraće se kuha, često samo nekoliko minuta; suhu obično kuhaš znatno dulje prema uputama na pakiranju. Svježa tjestenina s jajima ima 283 kcal na 100 g, gotovo jednako kao ova tjestenina s jajima, s 282 kcal na 100 g.
Može li se tjestenina s jajima zamijeniti tjesteninom bez jaja?
Možeš je zamijeniti običnom tjesteninom bez jaja u juhama, složencima i jelima s umakom, ali tekstura i okus bit će nešto drukčiji. Suha tjestenina bez jaja ima 346 kcal na 100 g, a ova tjestenina s jajima 282 kcal na 100 g.
Sadrži li tjestenina s jajima gluten?
U pravilu da: najčešće se radi od pšeničnog brašna i jaja. Ako ti treba tjestenina bez glutena, odaberi onu izričito označenu kao bezglutenska; postoje i bezglutenske tjestenine s jajima.
Izvor: CoFID (UK) 11-726 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
