Znajte što je na vašem tanjuru
Tamni raženi kruh
Kalorije i nutritivne vrijednosti
komercijalni
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 231 kcal —
- Bjelančevine 8,5 g 17%
- Ugljikohidrati 41 g 15%
- Masti 2 g 3%
- Zasićene masti 0,4 g 2%
- Vlakna 7 g 25%
- Šećeri 2,5 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 8,5 g | 41 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 4,3 g | 20 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 347 | 13 g | 61 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 17 g | 82 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 578 | 21 g | 102 g | 5 g |
Slične namirnice
- Raženi kruh259 kcal / 100 g
- Svijetli raženi kruhkomercijalni253 kcal / 100 g
- Pumpernikel kruhkomercijalni215 kcal / 100 g
- Crni pšenično-raženi kruh250 kcal / 100 g
- Raženi kruh od cjelovitih žitaricas uljaricama207 kcal / 100 g
- Grubi raženi kruh50–75 %, industrijski proizveden255 kcal / 100 g
- Integralni raženi kruh193 kcal / 100 g
- Raženo-pšenični kruhviše od 50 % i manje od 90 % raži, s lukom216 kcal / 100 g
- Ražena pogačakomercijalno268 kcal / 100 g
- Tamni raženo-pšenični kruh233 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Tamni raženi kruh
Što dobro ide uz tamni raženi kruh?
Njegov kiselkast, pun okus dobro se slaže s dimljenom ribom, sirom, kuhanim jajima i namazima od mahunarki. Posluži ga uz gustu juhu ili od njega napravi otvoreni sendvič s ukiseljenim povrćem.
Kako najbolje tostirati tamni raženi kruh?
Reži ga na tanje ploške i tostiraj dok rubovi ne postanu hrskavi, a sredina ostane podatna. Odlično se slaže s maslacem i slanim dodacima; pripazi da ga ne prepečeš jer tamna korica brzo zagori.
Kako čuvati tamni raženi kruh da se ne osuši?
Drži ga narezanog u kutiji za kruh ili papirnatoj vrećici, na suhom mjestu i dalje od sunca. Plastična vrećica dulje zadržava mekoću, ali može ubrzati pojavu plijesni ako je kruh još topao ili je prostor vlažan.
Može li se tamni raženi kruh zamrznuti?
Može. Zamrzni ga narezanog, s papirom za pečenje između ploški, u dobro zatvorenoj vrećici; pojedinačne ploške možeš izravno staviti u toster.
Kako prepoznati je li tamni raženi kruh pljesniv?
Potraži pahuljaste ili točkaste mrlje i provjeri ima li neuobičajen miris. Ako se plijesan pojavila, baci cijeli kruh jer se kroz mekanu sredinu može proširiti i ondje gdje se ne vidi.
Je li pumpernikel isto što i tamni raženi kruh?
Nije nužno: pumpernikel je poseban, vrlo taman i obično zbijen raženi kruh, često dugotrajno pečen na niskoj temperaturi. U usporedivim porcijama ima 215 kcal i 9,1 g vlakana na 100 g, dok tamni raženi kruh ima 7 g vlakana.
Po čemu se tamni raženi kruh razlikuje od svijetloga raženog kruha?
Tamni raženi kruh često ima izraženiji okus i gušću sredinu, ali boja sama ne govori koliko je raženog brašna ili cjelovitog zrna u njemu. Svijetli raženi kruh ima 45,6 g ugljikohidrata na 100 g, a tamni raženi kruh 41 g.
Izvor: ausnut F001431 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
