Znajte što je na vašem tanjuru
Suncokretovo ulje
Kalorije i nutritivne vrijednosti
biljni, srednje oleinski
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 884 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 100 g 128%
- Zasićene masti 9 g 45%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 41,1 mg 274%
- Vitamin K 5,4 µg 5%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Željezo 0,03 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 0 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Slične namirnice
- Suncokretovo ulje s srednjim udjelom oleinske kiselineindustrijski884 kcal / 100 g
- Majoneza sa suncokretovim uljem697 kcal / 100 g
- Biljno uljeNatreon uljana repice, visoke stabilnosti, bez transmasnoća, s visokim udjelom oleinske kiseline (70 %)884 kcal / 100 g
- Ulje šafranikebiljni, oleinski (70% i više)885 kcal / 100 g
- Suncokretove sjemenkepečeno na ulju592 kcal / 100 g
- Maslinovo uljebiljni885 kcal / 100 g
- Kukuruzno uljebiljno900 kcal / 100 g
- Ulje sjemenki grožđabiljno885 kcal / 100 g
- Sjemenke suncokretapržene, bez ulja, neslane639 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Suncokretovo ulje
Je li suncokretovo ulje dobro za prženje?
Da, rafinirano suncokretovo ulje prikladno je za prženje jer podnosi visoku temperaturu. Zagrij ga na srednje jakoj vatri i nemoj ga pustiti da se dimi; za duboko prženje održavaj ulje oko 170–180 °C.
Može li se suncokretovo ulje koristiti za kolače?
Može: neutralna aroma dobro pristaje biskvitima, muffinima i drugim mekanim kolačima. U receptima se obično može zamijeniti jednaka količina otopljenog maslaca, ali kolač će imati manje izražen mliječni okus.
Kako čuvati suncokretovo ulje nakon otvaranja?
Drži bocu dobro zatvorenu na tamnom i hladnom mjestu, dalje od štednjaka i prozora. Svjetlost i toplina ubrzavaju kvarenje, pa ulje nemoj čuvati u prozirnoj boci na kuhinjskom pultu.
Kako prepoznati da je suncokretovo ulje užeglo?
Pomiriši ga prije upotrebe: užeglo ulje često ima neugodan miris nalik starim orasima ili bojama, a okus mu je oštar i gorak. Ako tako miriše ili ima takav okus, nemoj ga koristiti.
Mogu li suncokretovim uljem zamijeniti maslinovo ulje?
U pečenju, prženju i marinadama uglavnom možeš upotrijebiti istu količinu, ali okus će biti blaži. Maslinovo ulje ima oko 14 g vitamina E na 100 g, a suncokretovo ulje 41,1 mg.
Je li suncokretovo ulje dobar izvor vitamina E?
Da, suncokretovo ulje izvor je vitamina E: jedna jušna žlica, otprilike 14 g, sadrži 5,8 mg. Ipak, ulje je vrlo koncentrirana namirnica, pa je žlica praktičnija mjera od točenja iz boce.
Koja je razlika između običnog i visokooleinskog suncokretova ulja?
Visokooleinsko suncokretovo ulje ima više oleinske, odnosno jednostruko nezasićene masne kiseline, i obično je stabilnije pri zagrijavanju. Na boci potraži oznaku „visokooleinsko”; samo riječ „suncokretovo” ne govori o sastavu masnih kiselina.
Izvor: Canadian Nutrient File 7191 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
