Znajte što je na vašem tanjuru
Quiche s povrćem
Kalorije i nutritivne vrijednosti
komercijalno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 289 kcal —
- Bjelančevine 8,1 g 16%
- Ugljikohidrati 21 g 8%
- Masti 20 g 25%
- Zasićene masti 8,3 g 42%
- Vlakna 2,8 g 10%
- Šećeri 3,5 g —
- Natrij 200 mg 9%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 155 µg 17%
- Vitamin E 0,62 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folna kiselina (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
Minerali
- Kalcij 170 mg 13%
- Željezo 0,94 mg 5%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 151 mg 12%
- Kalij 183 mg 4%
- Cink 0,9 mg 8%
- Bakar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 4 µg 7%
- Jod 18 µg 12%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 8,1 g | 21 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 4,1 g | 11 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 434 | 12 g | 32 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 16 g | 42 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 723 | 20 g | 53 g | 49 g |
Slične namirnice
- Quiche s povrćem sirom i jajimas215 kcal / 100 g
- Quiche s miješanim povrćem239 kcal / 100 g
- Quiche Lorraineprhko tijesto, komercijalno269 kcal / 100 g
- Miješano povrćeza upotrebu u receptima za quiche37 kcal / 100 g
- Vegetarijanski shepherd's piekomercijalno101 kcal / 100 g
- Pita od povrćaunaprijed zapakirano216 kcal / 100 g
- Lasagne s povrćemkomercijalno117 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Quiche s povrćem
Kako spriječiti da quiche s povrćem bude vodenast?
Povrće s puno vode, poput tikvica, gljiva i špinata, kratko pirjaj dok tekućina ne ispari pa ga ohladi prije dodavanja. Smrznuto povrće odmrzni i dobro ocijedi.
Koliko dugo se peče quiche s povrćem?
Peci ga na 180 °C oko 35–45 minuta, dok se nadjev ne stisne, a površina ne porumeni. Ostaviti ga da odstoji 10–15 minuta prije rezanja pomaže da se komadi ne raspadnu.
Treba li koru za quiche s povrćem unaprijed ispeći?
Da, osobito ako je nadjev vlažan: izbockaj tijesto vilicom, prekrij papirom za pečenje i optereti suhim grahom ili utegom. Peci oko 15 minuta na 180 °C, ukloni uteg i peci još 5 minuta.
Kako čuvati quiche s povrćem?
Kad se ohladi, pokrij ga ili spremi u zatvorenu posudu i drži u hladnjaku do tri dana. Za podgrijavanje stavi komad u pećnicu na 160 °C oko 10–15 minuta; mikrovalna je brža, ali koru čini mekšom.
Može li se quiche s povrćem zamrznuti?
Može, cijeli ili narezan na porcije. Dobro ga zamotaj i zamrzni do dva mjeseca; odmrzni ga preko noći u hladnjaku pa zagrij u pećnici na 160 °C dok se sredina ne ugrije.
Uz što poslužiti quiche s povrćem?
Odlično pristaje uz zelenu salatu s jednostavnim preljevom od ulja i octa, a možeš ga poslužiti i uz juhu od rajčice. Za ručak ga posluži toplog, a ostatke možeš jesti hladne.
Po čemu se quiche s povrćem razlikuje od pite od povrća?
Quiche se obično radi od prhkog tijesta i nadjeva od jaja i vrhnja, koji se u pećnici stisne u kremastu cjelinu. Pita od povrća često ima deblji ili slojevitiji omotač i nadjev koji nije nužno povezan jajima i vrhnjem.
Izvor: CoFID (UK) 12-949 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
