Znajte što je na vašem tanjuru
Pileći odrezak
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pohano, s integralnim krušnim mrvicama
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 246 kcal —
- Bjelančevine 18 g 35%
- Ugljikohidrati 10 g 4%
- Masti 14 g 18%
- Zasićene masti 2,6 g 13%
- Vlakna 2,3 g 8%
- Šećeri 0,6 g —
- Natrij 467 mg 20%
- Kolesterol 36 mg 12%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 4,9 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- Vitamin B6 0,2 mg 11%
- Folna kiselina (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,31 µg 13%
- Kolin 35,9 mg 7%
Minerali
- Kalcij 34 mg 3%
- Željezo 3,8 mg 21%
- Magnezij 26 mg 6%
- Fosfor 221 mg 18%
- Kalij 278 mg 6%
- Cink 1,1 mg 10%
- Bakar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 24,9 µg 45%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 18 g | 10 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,8 g | 5,1 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 27 g | 15 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 20 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 44 g | 26 g | 35 g |
Slične namirnice
- Školski ručak pileći odrezak pohani s cijelim zrnima246 kcal / 100 g
- Pileći burgerpaniran, pripremljen307 kcal / 100 g
- Pileći nuggetsicjelovita krušna mrvica270 kcal / 100 g
- Pljeskavica od peradipržena bez masnoće, na tavi132 kcal / 100 g
- Pohani pileći file292 kcal / 100 g
- Pohana piletinaprženo227 kcal / 100 g
- Panirana pileća prsa(pšenično brašno, jaje i krušne mrvice), sirova, neslana220 kcal / 100 g
- Panirani pileći file prsa(pšenično brašno, jaje i krušne mrvice), prženo u dubokom ulju, sa soli284 kcal / 100 g
- Pržena pohana piletinacijelo, bez kože, panirano (u jajetu i krušnim mrvicama), prženo (u sojinom ulju), nesoljeno285 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pileći odrezak
Kako ispeći pileći odrezak u tavi?
Ako je odrezak sirov i debeo oko 1,5 cm, peci ga na srednje jakoj vatri u tankom sloju ulja oko 5–6 minuta sa svake strane. Sredina treba dosegnuti 75 °C; smrznuti odrezak najprije odmrzni u hladnjaku.
Kako pripremiti pileći odrezak u pećnici?
Posloži odreske u jednom sloju na lim obložen papirom za pečenje i peci na 200 °C oko 20 minuta, okrenuvši ih na polovici pečenja. Provjeri najdeblji dio termometrom: sredina mora dosegnuti 75 °C.
Kako čuvati sirovi pileći odrezak?
Drži ga pokrivenog u hladnjaku i ispeci unutar jednog do dva dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga; odmrzavaj ga u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
Koliko dugo mogu čuvati pečeni pileći odrezak?
Ostatke stavi u hladnjak unutar dva sata nakon pečenja i potroši u roku od tri do četiri dana. Pri podgrijavanju zagrij sredinu na 74 °C.
Što poslužiti uz pileći odrezak?
Dobro se slaže s pireom od krumpira, pečenim krumpirom ili rižom te salatom od kupusa. Za sendvič ga stavi u pecivo s rajčicom, zelenom salatom i umakom od jogurta.
Po čemu se pileći odrezak razlikuje od pilećeg burgera?
Pileći odrezak obično je panirani, oblikovani komad koji se poslužuje kao glavno jelo ili u sendviču; pileći burger najčešće je oblikovan kao pljeskavica za burger. Pileći burger ima 307 kcal, a pileći odrezak 246 kcal na 100 g.
Može li se pileći odrezak ispeći izravno iz zamrzivača?
Može ako je na pakiranju navedeno da se priprema smrznut; računaj na dulje pečenje i provjeri da sredina dosegne 75 °C. Ako nema takvih uputa, odmrzni ga u hladnjaku prije pečenja.
Izvor: Canadian Nutrient File 7652 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
