Znajte što je na vašem tanjuru
Kroketi od krumpira
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 246 kcal —
- Bjelančevine 6 g 12%
- Ugljikohidrati 27 g 10%
- Masti 12 g 15%
- Zasićene masti 1,2 g 6%
- Vlakna 2,8 g 10%
- Šećeri 1 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 6 g | 27 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 3 g | 13 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 8,9 g | 40 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 12 g | 54 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 15 g | 67 g | 30 g |
Slične namirnice
- Kroketi od krumpira sa sirom248 kcal / 100 g
- Krumpirova knedla141 kcal / 100 g
- Krumpirovi kroketi od kuhanog tijesta264 kcal / 100 g
- Palačinke od krumpira268 kcal / 100 g
- Krumpir gratin128 kcal / 100 g
- Pileći kroketi154 kcal / 100 g
- Krumpirovi štapići502 kcal / 100 g
- Krompirovi kolutići480 kcal / 100 g
- Polpete od krumpirapržene167 kcal / 100 g
- Popečci od krumpirapržene206 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kroketi od krumpira
Kako napraviti krokete od krumpira da se ne raspadnu pri prženju?
Krumpir dobro ocijedi nakon kuhanja i zgnječi ga dok je još topao; pire zatim ohladi prije oblikovanja. Oblikovane krokete uvaljaj u brašno, jaje i krušne mrvice pa ih prži u ulju zagrijanom na 170–180 °C dok ne porumene.
Mogu li se kroketi od krumpira ispeći u pećnici umjesto pržiti?
Mogu: složi ih u jednom sloju na lim obložen papirom za pečenje, premaži ili poprskaj uljem i peci na 220 °C oko 20–25 minuta, uz okretanje na polovici pečenja. Gotovi su kad su zlatni i hrskavi izvana.
Mogu li unaprijed pripremiti i zamrznuti krokete od krumpira?
Da. Zamrzni ih sirove, već pohane, najprije razmaknute na pladnju; kad očvrsnu, prebaci ih u vrećicu ili posudu. Prži ih izravno zamrznute, u manjim količinama kako se ulje ne bi previše ohladilo.
Kako čuvati ostatke kroketa od krumpira?
Ohlađene krokete spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i pojedi u roku od tri dana. Za vraćanje hrskavosti zagrij ih u pećnici na 200 °C desetak minuta; mikrovalna ih omekša.
Uz što se poslužuju kroketi od krumpira?
Dobro pristaju uz pečeno meso, ribu ili povrće, uz salatu i umak poput tartara ili umaka od gljiva. Uobičajeni su i kao prilog uz svečanije pečenje.
Čime mogu zamijeniti krokete od krumpira kao prilog?
Za sličan krumpirov prilog posluži polpete od krumpira ili krumpirovu knedlu. Ako želiš nešto hrskavo, palačinke od krumpira dobra su zamjena, ali imaju drukčiji oblik i teksturu.
Jesu li kroketi od krumpira sa sirom hranjiviji od običnih?
Slični su: kroketi od krumpira sa sirom imaju 248 kcal i 6,3 g bjelančevina na 100 g, a obični kroketi od krumpira 246 kcal i 6 g bjelančevina.
Izvor: BLS (Germany) X652912 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
