Znajte što je na vašem tanjuru
Krumpirova knedla
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 141 kcal —
- Bjelančevine 4,8 g 10%
- Ugljikohidrati 24 g 9%
- Masti 1,7 g 2%
- Zasićene masti 0,5 g 3%
- Vlakna 5 g 18%
- Šećeri 0,4 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 4,8 g | 24 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 2,4 g | 12 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 7,2 g | 36 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 9,6 g | 48 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 12 g | 60 g | 4,3 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Krumpirova knedla
Kako se kuhaju krumpirove knedle da se ne raspadnu?
Stavljaj ih u širok lonac s posoljenom vodom koja lagano vrije, ne ključa burno. Kad isplivaju, kuhaj ih još nekoliko minuta; izvadi jednu i prereži je da provjeriš je li kuhana i u sredini.
Kako spriječiti da se tijesto za krumpirove knedle lijepi za ruke?
Krumpir skuhaj u kori, oguli ga dok je još topao i dobro ga zgnječi ili protisni, pa ga ostavi da se kratko prosuši i ohladi. Brašno dodaj postupno i oblikuj knedle bez dugog mijesenja, jer previše rada čini tijesto ljepljivim i žilavim.
Mogu li se krumpirove knedle zamrznuti?
Da. Sirove knedle složi razmaknute na pladanj, zamrzni ih, a zatim prebaci u vrećicu; kuhaj ih izravno smrznute u lagano kipućoj vodi, dok ne isplivaju i budu kuhane u sredini.
Uz što se poslužuju krumpirove knedle?
Odlično idu uz gulaš, pečeno meso i umak od pečenja, a u srednjoeuropskim jelima često prate pirjani kiseli kupus. Možeš ih poslužiti i prelivene maslacem i posute prženim krušnim mrvicama.
Jesu li krumpirove knedle isto što i kroketi od krumpira?
Nisu: krumpirove knedle kuhaju se u vodi, dok se kroketi obično oblikuju u valjke, paniraju i prže ili peku. Kroketi od krumpira imaju 246 kcal na 100 g, a krumpirove knedle 141 kcal.
Mogu li se krumpirove knedle napraviti od sirovog krumpira?
Mogu, ali tijesto je drukčije od onoga za knedle od kuhanog krumpira: sirovi krumpir treba vrlo sitno naribati, a višak tekućine dobro istisnuti. Takve su knedle česte u srednjoeuropskim kuhinjama i traže dovoljno dugo kuhanje da sredina ne ostane sirova.
Koliko krumpirovih knedli čini jednu porciju?
Kao prilog računaj dvije ili tri srednje knedle po osobi; uz bogat umak ili kao glavno jelo posluži ih više. Jedna porcija od 150 g sadrži 212 kcal.
Mogu li se krumpirove knedle podgrijati?
Mogu: kratko ih zagrij u lagano kipućoj vodi dok ne omekšaju ili ih nareži i poprži na maslacu, pa posluži s jajetom ili uz ostatke umaka. U hladnjaku ih drži poklopljene i potroši u roku od dva dana.
Izvor: slv 266 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
