Znajte što je na vašem tanjuru
Polpete od krumpira
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pržene
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 167 kcal —
- Bjelančevine 4 g 8%
- Ugljikohidrati 22 g 8%
- Masti 6,3 g 8%
- Zasićene masti 0,8 g 4%
- Vlakna 2,7 g 10%
- Šećeri 0,8 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 4 g | 22 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 2 g | 11 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 6 g | 33 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 8 g | 44 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 10 g | 55 g | 16 g |
Slične namirnice
- Popečci od krumpirapržene206 kcal / 100 g
- Krumpirova popečkapržena u dubokom ulju, posoljena328 kcal / 100 g
- Krompirove palačinkeprženo u ulju uljane repice210 kcal / 100 g
- Palačinke od krumpira268 kcal / 100 g
- Krumpirove palačinkepržene185 kcal / 100 g
- Polpete od korjenastog povrćapržene115 kcal / 100 g
- Krumpirova palačinkadomaće268 kcal / 100 g
- Povrtni popečakpržena117 kcal / 100 g
- Polpete od slanutkapržene190 kcal / 100 g
- Male krumpirove popečkesa sirom, pržene247 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Polpete od krumpira
Kako napraviti polpete od krumpira da se ne raspadaju?
Krumpir skuhaj u kori, oguli ga dok je još topao i dobro zgnječi; smjesu ohladi prije oblikovanja. Ako je i dalje premekana, umiješaj žlicu krušnih mrvica ili brašna.
Koliko dugo peći polpete od krumpira?
U tavi ih prži na srednje jakoj vatri u tankom sloju ulja oko 3–4 minute sa svake strane, dok ne porumene. U pećnici ih peci na 200 °C oko 20–25 minuta, okrenuvši ih na polovici pečenja.
Mogu li se polpete od krumpira pripremiti od ostataka pire-krumpira?
Da. U hladni pire umiješaj jaje i malo brašna ili krušnih mrvica, oblikuj polpete pa ih isprži; ako je pire već začinjen ili razrijeđen mlijekom, dodaj vezivo postupno.
Uz što se poslužuju polpete od krumpira?
Dobro idu uz kiselo vrhnje, jogurtni umak s češnjakom ili tartar-umak, a možeš ih poslužiti i uz zelenu salatu. Naribani sir, mladi luk ili peršin lijepo se uklapaju u samu smjesu.
Kako čuvati polpete od krumpira i mogu li se zamrznuti?
Pečene polpete stavi u zatvorenu posudu u hladnjak i potroši u roku od 3–4 dana. Za zamrzavanje ih najprije ohladi i složi odvojene papirom; podgrij ih izravno iz zamrzivača u pećnici na 190 °C dok ne budu vruće i hrskave.
Kako se polpete od krumpira razlikuju od krumpirovih palačinki?
Polpete se oblikuju u deblje okrugle komade od kuhanog, zgnječenog krumpira, dok se krumpirove palačinke najčešće rade od naribanog sirovog krumpira i peku tanje. Za istu količinu, polpete imaju 167 kcal, a krumpirove palačinke 185 kcal.
Mogu li se polpete od krumpira peći bez prženja?
Da, rasporedi ih na papirom prekrivenu tepsiju, premaži tanko uljem i peci na 200 °C oko 20–25 minuta, okrenuvši ih jednom. Bit će manje masne, ali nešto manje hrskave nego iz tave.
Izvor: slv 273 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
