Znajte što je na vašem tanjuru
Polpete od slanutka
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pržene
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 190 kcal —
- Bjelančevine 9,4 g 19%
- Ugljikohidrati 22 g 8%
- Masti 5,1 g 7%
- Zasićene masti 0,7 g 3%
- Vlakna 9,3 g 33%
- Šećeri 1,6 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 190 | 9,4 g | 22 g | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 4,7 g | 11 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 285 | 14 g | 33 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 380 | 19 g | 44 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 475 | 24 g | 55 g | 13 g |
Slične namirnice
- Pljeskavica od slanutka za falafelpržena u dubokom ulju220 kcal / 100 g
- Pljeskavica od lećepržena200 kcal / 100 g
- Pljeskavice od slanutka za falafelpržene u dubokom ulju, domaće158 kcal / 100 g
- Faširanci od slanutkaprženo u biljnom ulju243 kcal / 100 g
- Žitne polpetepržene218 kcal / 100 g
- Veganski popečak od lećepržen158 kcal / 100 g
- Polpete od krumpirapržene167 kcal / 100 g
- Povrtni popečakpržena117 kcal / 100 g
- Falafel kroketi od slanutkaprženi257 kcal / 100 g
- Povrtna polpeta sa slanutkom i kikirikijemsa slanutkom, kikirikijem, kuhana237 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Polpete od slanutka
Kako da se polpete od slanutka ne raspadaju?
Slanutak dobro ocijedi i zgnječi tako da dio zrna ostane krupniji. Umiješaj malo brašna ili krušnih mrvica i ostavi smjesu u hladnjaku oko 30 minuta prije oblikovanja.
Kako ispeći polpete od slanutka na tavi?
Oblikuj plosnate polpete i peci ih na srednjoj vatri u tankom sloju ulja oko 3–4 minute sa svake strane, dok ne porumene. Nemoj ih okretati prerano jer se mogu raspasti.
Mogu li se polpete od slanutka peći u pećnici?
Da. Posloži ih na papir za pečenje, premaži ili poprskaj s malo ulja pa peci na 200 °C oko 20 minuta; okreni ih nakon 10 minuta.
Mogu li polpete od slanutka napraviti od slanutka iz konzerve?
Mogu: slanutak isperi i temeljito ocijedi, a zatim ga zgnječi ili kratko usitni. Smjesa od konzerviranog slanutka često je vlažnija, pa dodaj krušne mrvice dok se polpete ne mogu lako oblikovati.
Mogu li se polpete od slanutka zamrznuti?
Da. Zamrzni ih pečene ili sirove, odvojene papirom za pečenje, pa ih nakon zamrzavanja spremi u zatvorenu posudu. Pečene odmrzni u hladnjaku i zagrij u pećnici da ponovno postanu hrskave.
S čim poslužiti polpete od slanutka?
Dobro idu uz umak od jogurta i limuna, tahini, salatu od rajčice i krastavca ili pečeno povrće. Možeš ih staviti i u pita-kruh s kupusom i umakom.
Po čemu se polpete od slanutka razlikuju od falafela?
Falafel se obično začinjava peršinom, korijanderom i kuminom te se prži u obliku kuglica ili manjih popečaka. Polpete od slanutka mogu biti blaže začinjene i često se peku na tavi ili u pećnici.
Imaju li polpete od slanutka više proteina od polpeta od leće?
Polpete od leće imaju 10,6 g proteina na 100 g, a polpete od slanutka 9,4 g. Razlika je mala; sastav se mijenja ovisno o receptu.
Izvor: BLS (Germany) X5A1020 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
