Znajte što je na vašem tanjuru
Jakobova kapica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pečena na roštilju
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 93 kcal —
- Bjelančevine 23 g 46%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 23 g | 0 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 11 g | 0 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 34 g | 0 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 46 g | 0 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 57 g | 0 g | 0,4 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Jakobova kapica
Kako ispeći Jakobove kapice da dobiju zlatnu koricu?
Dobro ih posuši papirnatim ručnikom i peci u vrlo vrućoj tavi s malo ulja, bez pretrpavanja: oko 1–2 minute sa svake strane. Gotove su kad izvana porumene, a sredina postane neprozirna; predugo pečenje učini ih žilavima.
Treba li Jakobovim kapicama prije kuhanja ukloniti bočni mišić?
Da, ako je još pričvršćen, prstima odvoji mali, čvrsti bočni mišić jer zna biti žilav. Kapice kratko isperi samo ako na njima ima pijeska ili ostataka ljuske pa ih odmah dobro posuši.
Kako odabrati svježe Jakobove kapice?
Meso treba biti čvrsto i vlažno, bez sluzave površine i jakog, neugodnog mirisa. Ako kupuješ kapice u ljusci, biraj one koje su zatvorene ili se zatvaraju na dodir.
Koliko dugo se Jakobove kapice mogu čuvati u hladnjaku?
Svježe očišćene kapice čuvaj u zatvorenoj posudi na najhladnijem mjestu hladnjaka i pripremi ih što prije, najbolje isti dan. Smrznute odmrzni preko noći u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
S čime se Jakobove kapice dobro slažu?
Njihov blag, slatkast okus dobro ide uz maslac, češnjak, limun, peršin i bijelo vino. Posluži ih uz rižoto, tjesteninu ili povrće; francuske gratinirane kapice poznate su kao coquilles Saint-Jacques.
Mogu li se Jakobove kapice jesti sirove?
Mogu se poslužiti sirove u nekim jelima, primjerice tanko narezane kao carpaccio, ali sirovi plodovi mora nose veći rizik od trovanja hranom. Sigurniji izbor je dobro ih termički obraditi, osobito ako ne znaš koliko su svježe.
Izvor: BLS (Germany) T793172 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
