דעו מה יש בצלחת שלכם
הומיני לבן
קלוריות וערכים תזונתיים
משומר
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 72 kcal —
- חלבון 1.5 g 3%
- פחמימות 12 g 4%
- שומן 0.9 g 1%
- שומן רווי 0.1 g 1%
- סיבים תזונתיים 2.5 g 9%
- סוכרים 1.5 g —
- נתרן 267 mg 12%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0.3 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.05 mg 0%
- ויטמין K 0.2 µg 0%
- תיאמין (B1) 0 mg 0%
- ריבופלבין (B2) 0.01 mg 0%
- ניאצין (B3) 0.03 mg 0%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.15 mg 3%
- ויטמין B6 0.01 mg 0%
- פולאט (B9) 1 µg 0%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 3.1 mg 1%
מינרלים
- סידן 10 mg 1%
- ברזל 0.62 mg 3%
- מגנזיום 16 mg 4%
- זרחן 35 mg 3%
- אשלגן 9 mg 0%
- אבץ 1.1 mg 10%
- נחושת 0.03 mg 3%
- מנגן 0.07 mg 3%
- סלניום 3 µg 5%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 1.5 g | 12 g | 0.9 g |
| 1 מנה | 165 g | 119 | 2.4 g | 19 g | 1.5 g |
| 2 מנות | 330 g | 238 | 4.9 g | 39 g | 2.9 g |
| ½ מנה | 82.5 g | 59 | 1.2 g | 9.7 g | 0.7 g |
| 3 מנות | 495 g | 356 | 7.3 g | 58 g | 4.4 g |
| 4 מנות | 660 g | 475 | 9.8 g | 78 g | 5.8 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.7 g | 5.9 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 2.2 g | 18 g | 1.3 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 3 g | 24 g | 1.8 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 3.7 g | 29 g | 2.2 g |
שאלות על הומיני לבן
מה זה הומיני לבן ואיך מכינים אותו?
אלה גרגירי תירס שעברו השריה ובישול בתמיסה בסיסית, תהליך שמסיר את הקליפה ומרכך אותם. הומיני לבן משומר כבר מבושל, ולכן צריך רק לחמם אותו.
צריך לשטוף הומיני לבן משומר לפני השימוש?
כן. סנן אותו ושטוף במים קרים במסננת; כך תסיר את נוזל השימור ותפחית את המליחות. אחר כך אפשר להוסיף אותו ישירות לסיר או למחבת.
איך מבשלים הומיני לבן משומר?
למרק או לתבשיל, הוסף אותו בעשר הדקות האחרונות כדי שיתחמם ויספוג טעמים בלי להתפרק. לתוספת במחבת, טגן אותו עם מעט שמן, בצל ותבלינים במשך כחמש דקות.
באילו מנות משתמשים בהומיני לבן?
הוא מרכיב מרכזי במרק המקסיקני פוזולה, שבו מבשלים אותו עם ציר, צ'ילי ותוספות כמו כרוב וליים. אפשר גם לערבב אותו במרק שעועית, בתבשיל עגבניות או בדייסת תירס בסגנון דרומי.
מה ההבדל בין הומיני לבן לגרגירי תירס לבן?
גרגירי תירס לבן הם גרגירים שלמים שלא עברו את תהליך ההכנה של הומיני. הומיני רך ותפוח יותר, ומתאים במיוחד למרקים ולתבשילים; גרגירי תירס לבן מתאימים לאכילה כתוספת או לשילוב בסלט.
איך שומרים הומיני לבן אחרי פתיחת הקופסה?
העבר את הגרגירים ואת מעט הנוזל שנותר לכלי סגור ושמור במקרר; השתמש בהם בתוך שלושה עד ארבעה ימים. אפשר גם להקפיא אותם בכלי אטום.
מקור: USDA FoodData Central 169701 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
