דעו מה יש בצלחת שלכם
לחם לבן
קלוריות וערכים תזונתיים
מיוצר באופן מסחרי, קלוי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 290 kcal —
- חלבון 9 g 18%
- פחמימות 52 g 19%
- שומן 4 g 5%
- שומן רווי 0.8 g 4%
- סיבים תזונתיים 2.9 g 10%
- סוכרים 6.2 g —
- נתרן 537 mg 23%
- כולסטרול 1 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.24 mg 2%
- ויטמין K 3.4 µg 3%
- תיאמין (B1) 0.42 mg 35%
- ריבופלבין (B2) 0.34 mg 26%
- ניאצין (B3) 3.9 mg 25%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.28 mg 6%
- ויטמין B6 0.06 mg 4%
- פולאט (B9) 104 µg 26%
- ויטמין B12 0.02 µg 1%
- כולין 16 mg 3%
מינרלים
- סידן 119 mg 9%
- ברזל 3.3 mg 19%
- מגנזיום 26 mg 6%
- זרחן 103 mg 8%
- אשלגן 131 mg 3%
- אבץ 0.68 mg 6%
- נחושת 0.14 mg 15%
- מנגן 0.42 mg 18%
- סלניום 31 µg 56%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 9 g | 52 g | 4 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 82 | 2.6 g | 15 g | 1.1 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 164 | 5.1 g | 29 g | 2.3 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 41 | 1.3 g | 7.3 g | 0.6 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 247 | 7.7 g | 44 g | 3.4 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 329 | 10 g | 59 g | 4.5 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 4.5 g | 26 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 14 g | 77 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 18 g | 103 g | 8 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 23 g | 129 g | 10 g |
שאלות על לחם לבן
איך שומרים לחם לבן כדי שלא יתייבש מהר?
שמור אותו סגור בשקית בטמפרטורת החדר, במקום יבש ומוצל. המקרר מאיץ את התייבשות הלחם; אם לא תאכל אותו בקרוב, עדיף להקפיא.
אפשר להקפיא לחם לבן פרוס?
כן. הפרד את הפרוסות לפני ההקפאה או הנח ביניהן נייר אפייה, כדי שתוכל להוציא רק את הכמות הדרושה; אפשר להפשיר על השיש או לקלות ישר מהמקפיא.
איך מחזירים טריות ללחם לבן שהתייבש מעט?
הרטב קלות את הקרום במים, וחמם בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כחמש עד שמונה דקות. אכול מיד, כי אחרי הקירור הלחם שוב מתייבש.
מה אפשר להכין מלחם לבן שנשאר מאתמול?
חתוך לקוביות, ערבב במעט שמן ותבלינים וקלה בתנור בחום של 180 מעלות עד שהן פריכות, לקרוטונים. פרוסות מעט יבשות מתאימות גם לפרנץ׳ טוסט.
מה הולך טוב עם לחם לבן?
הטעם העדין והמרקם הרך מתאימים לממרחים ולמילויים כמו גבינה, ביצה, טחינה או ירקות. לחם לבן משמש גם להכנת כריכים וטוסט.
במה אפשר להחליף לחם לבן במתכון לקציצות?
במתכונים שבהם הלחם נועד לספוג נוזלים ולאחד את התערובת, אפשר להשתמש בפירורי לחם או בשיבולת שועל דקה. הוסף בהדרגה, עד שהתערובת מחזיקה יחד ואינה רטובה מדי.
מה ההבדל בין לחם לבן ללחם מקמח מלא מבחינת סיבים וחלבון?
בלחם מקמח מלא יש 7.5 גרם סיבים ו־16.3 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 2.9 גרם סיבים ו־9 גרם חלבון בלחם לבן.
כמה לחם לבן נחשבת מנה טיפוסית?
פרוסה גדולה שוקלת כ־27 גרם ומכילה 78 קק״ל. פרוסה דקה שוקלת כ־17 גרם.
מקור: USDA FoodData Central 174925 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
