ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי
  • קלוריות 389 kcal —
  • חלבון 0 g 0%
  • פחמימות 100 g 36%
  • שומן 0 g 0%
  • שומן רווי 0 g 0%
  • סיבים תזונתיים 0 g 0%
  • סוכרים 98 g —
  • נתרן 2 mg 0%
  • כולסטרול 0 mg 0%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

  • ויטמין A 0 µg 0%
  • ויטמין C 0 mg 0%
  • ויטמין D 0 µg 0%
  • ויטמין E 0 mg 0%
  • ויטמין K 0 µg 0%
  • תיאמין (B1) 0 mg 0%
  • ריבופלבין (B2) 0.02 mg 1%
  • ניאצין (B3) 0 mg 0%
  • חומצה פנטותנית (B5) 0 mg 0%
  • ויטמין B6 0 mg 0%
  • פולאט (B9) 0 µg 0%
  • ויטמין B12 0 µg 0%
  • כולין 0 mg 0%

מינרלים

  • סידן 1 mg 0%
  • ברזל 0.06 mg 0%
  • מגנזיום 0 mg 0%
  • זרחן 0 mg 0%
  • אשלגן 2 mg 0%
  • אבץ 0.01 mg 0%
  • נחושת 0.01 mg 1%
  • מנגן 0 mg 0%
  • סלניום 0.6 µg 1%

קלוריות לפי מנה

מנהמשקלקלוריותחלבוןפחמימותשומן
100 g100 g3890 g100 g0 g
50 g50 g1950 g50 g0 g
150 g150 g5840 g150 g0 g
200 g200 g7780 g200 g0 g
250 g250 g9730 g249 g0 g

שאלות על אבקת סוכר

למה מנפים אבקת סוכר לפני שמוסיפים אותה לעוגה או לקרם?

אבקת סוכר נוטה להתגבש בגושים, במיוחד אחרי אחסון. נפה אותה ישירות לקערה כדי לקבל קרם חלק ולמנוע גושים בציפוי.

איך מכינים זיגוג פשוט מאבקת סוכר?

ערבב 100 גרם אבקת סוכר עם כף מיץ לימון או מים, והוסף נוזל בהדרגה עד שהזיגוג נוזל באטיות מהכף. לזיגוג סמיך לעוגיות השתמש בפחות נוזל; לעוגה בחושה אפשר לדלל מעט.

אפשר להחליף אבקת סוכר בסוכר לבן גרגרי?

לא באותה כמות ובאותה צורה בכל מתכון: סוכר גרגרי לא נמס במהירות ועלול להשאיר מרקם גרגירי בקרם או בזיגוג. אם טוחנים אותו בבית, המרקם עדיין עשוי להיות פחות דק מאבקת סוכר קנויה.

מה ההבדל בין אבקת סוכר לסוכר לבן גרגרי?

אבקת סוכר היא סוכר שנטחן דק מאוד, ולכן היא מתמוססת ומתערבבת במהירות ומתאימה לזיגוגים ולקישוט. סוכר לבן גרגרי מתאים יותר להמתקת משקאות ולערבוב בבלילות שבהן הגרגרים יכולים להתמוסס.

איך שומרים אבקת סוכר כדי שלא תתקשה?

שמור אותה בכלי אטום ויבש, הרחק מאדים ומלחות. אם נוצרו גושים, נפנף אותה דרך נפה לפני השימוש.

איך מפזרים אבקת סוכר על עוגה בלי שתיעלם?

פזר אותה דרך נפה דקה ממש לפני ההגשה, כשהעוגה קרה לחלוטין. על עוגה חמימה או לחה האבקה נספגת ונעלמת במהירות.

באילו קינוחים משתמשים באבקת סוכר?

היא שימושית לציפוי עוגיות, להכנת זיגוג לעוגת שמרים ולערבוב בקרם חמאה. אפשר גם לנפות מעט מעל סופגניות, וופלים או פירות חתוכים.

מקור: Canadian Nutrient File 4319 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים