דעו מה יש בצלחת שלכם
חסה אייסברג
קלוריות וערכים תזונתיים
כוללת את זני הקריספהד, נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 14 kcal —
- חלבון 0.9 g 2%
- פחמימות 1.8 g 1%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.2 g 4%
- סוכרים 2 g —
- נתרן 10 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 25 µg 3%
- ויטמין C 2.8 mg 3%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.18 mg 1%
- ויטמין K 24.1 µg 20%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.12 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.09 mg 2%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- פולאט (B9) 29 µg 7%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 6.7 mg 1%
מינרלים
- סידן 18 mg 1%
- ברזל 0.41 mg 2%
- מגנזיום 7 mg 2%
- זרחן 20 mg 2%
- אשלגן 141 mg 3%
- אבץ 0.15 mg 1%
- נחושת 0.03 mg 3%
- מנגן 0.13 mg 5%
- סלניום 0.1 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0.9 g | 1.8 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 72 g | 10 | 0.6 g | 1.3 g | 0.1 g |
| 2 מנות | 144 g | 20 | 1.3 g | 2.5 g | 0.2 g |
| ½ מנה | 36 g | 5 | 0.3 g | 0.6 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 216 g | 30 | 1.9 g | 3.8 g | 0.3 g |
| 4 מנות | 288 g | 40 | 2.6 g | 5.1 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0.5 g | 0.9 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 1.4 g | 2.7 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1.8 g | 3.5 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 2.3 g | 4.4 g | 0.4 g |
מזונות דומים
שאלות על חסה אייסברג
איך בוחרים חסה אייסברג טרייה?
בחר ראש כבד ומוצק ביחס לגודלו, עם עלים חיצוניים ירוקים וללא כתמים כהים או אזורים רכים. עלים רפויים או רטובים מאוד עלולים להעיד שהחסה כבר אינה טרייה.
איך שוטפים וחותכים חסה אייסברג בלי שתאבד מהפריכות?
הסר את הליבה הקשה, הפרד את העלים ושטוף אותם במים קרים; ייבש היטב במייבש חסה או במגבת. לסלט קצוץ חתוך סמוך להגשה, כי עלים רטובים ורוטב מרככים אותה במהירות.
איך שומרים חסה אייסברג במקרר?
שמור את הראש שלם ויבש במגירת הירקות, בשקית רפויה או עטוף במגבת נייר. אחרי שחתכת את החסה, הכנס אותה לכלי סגור עם מגבת נייר והשתמש בה בתוך כמה ימים.
איך משתמשים בעלים של חסה אייסברג במקום טורטייה?
הפרד עלים גדולים ושלמים ומלא אותם בעוף, טופו, שעועית או ירקות חתוכים; העלה הפריך מתאים במיוחד לאכילה ביד. אם העלים נשברים, השתמש בשני עלים חופפים.
באילו מנות מוכרות משתמשים בחסה אייסברג?
היא מתאימה לסלט קצוץ, לסלט קיסר ולכריכים והמבורגרים, שבהם הפריכות שלה נשארת מורגשת. אפשר גם לחתוך לרבעים ולצלות על מחבת פסים חמה כדקה או שתיים מכל צד, ואז להוסיף רוטב.
מה אפשר לשים במקום חסה אייסברג בסלט?
לפריכות דומה, השתמש בחסה אמריקאית; אם חשוב לך עלה רך ועדין יותר, חסה חמאתית מתאימה, אבל היא פחות קראנצ'ית. בכריך אפשר להחליף גם בכרוב דק פרוס.
מקור: USDA FoodData Central 169248 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
