דעו מה יש בצלחת שלכם
עוגת פירות
קלוריות וערכים תזונתיים
קמעונאי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 334 kcal —
- חלבון 4.5 g 9%
- פחמימות 55 g 20%
- שומן 12 g 16%
- שומן רווי 4.6 g 23%
- סיבים תזונתיים 3 g 11%
- סוכרים 40 g —
- נתרן 193 mg 8%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 39 µg 4%
- ויטמין E 1.5 mg 10%
- ויטמין K 7.3 µg 6%
- תיאמין (B1) 0.09 mg 8%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 5%
- ניאצין (B3) 1 mg 6%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.56 mg 11%
- ויטמין B6 0.08 mg 5%
- ביוטין (B7) 5 µg 17%
- ויטמין B12 0.1 µg 4%
מינרלים
- סידן 74 mg 6%
- ברזל 1.6 mg 9%
- מגנזיום 20 mg 5%
- זרחן 113 mg 9%
- אשלגן 385 mg 8%
- אבץ 0.4 mg 4%
- נחושת 0.21 mg 23%
- מנגן 0.34 mg 15%
- סלניום 4 µg 7%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 334 | 4.5 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 2.3 g | 28 g | 6.1 g |
| 150 g | 150 g | 501 | 6.8 g | 83 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 668 | 9 g | 110 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 835 | 11 g | 138 g | 30 g |
שאלות על עוגת פירות
איך מונעים מהפירות היבשים בעוגת פירות לשקוע לתחתית?
קוצצים אותם לחתיכות קטנות, מייבשים אם הם לחים ומערבבים עם מעט מהקמח שכבר מופיע במתכון לפני שמקפלים לבלילה. אל תערבב את הבלילה יותר מהנדרש.
איך יודעים שעוגת פירות אפויה גם במרכז?
נועצים שיפוד במרכז העוגה: הוא צריך לצאת בלי בלילה רטובה, גם אם נדבקות אליו כמה פירורים או מעט פרי. אם החלק העליון משחים מהר והמרכז עדיין לא מוכן, מכסים ברפיון בנייר אפייה וממשיכים לאפות.
איך שומרים עוגת פירות כדי שלא תתייבש?
אחרי שהעוגה התקררה לגמרי, עוטפים אותה היטב ושומרים בכלי אטום במקום קריר ויבש. אם יש בה קרם או ציפוי שמצריך קירור, שומרים במקרר ומביאים לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
עם מה מגישים עוגת פירות?
היא מתאימה לתה או לקפה, ואפשר להגיש אותה עם חמאה, גבינה רכה או פרוסות של גבינה קשה. פרוסה קלויה מעט מתאימה במיוחד כשעוגה שנשמרה נעשתה יבשה.
אפשר להחליף את הפירות המסוכרים בעוגת פירות בפירות יבשים אחרים?
כן. צימוקים, חמוציות מיובשות, משמשים ותאנים קצוצים מתאימים; אם משתמשים בפירות גדולים, קוצצים לגודל דומה כדי שיתפזרו היטב בעוגה. הימנע מפירות לחים מאוד, שעלולים להוסיף לבלילה יותר מדי נוזלים.
מה ההבדל בין עוגת פירות לעוגת אינגליש קייק?
עוגת אינגליש קייק מתארת בדרך כלל צורת אפייה או סוג עוגה בחושה, ואילו עוגת פירות מכילה פירות, לרוב יבשים או מסוכרים. לכן עוגת פירות יכולה להיות אפויה בתבנית אינגליש קייק.
מה ההבדל בין עוגת פירות מסחרית לעוגת פירות עשירה?
בגרסאות המסחריות ההרכב משתנה, אבל לפי הנתונים לעוגת פירות עשירה יש 349 קק״ל ו־11.1 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 324 קק״ל ו־9.1 גרם שומן בעוגת פירות מסחרית.
איך מגישים עוגת פירות שנשמרה זמן רב?
פורסים בסכין משוננת כדי שהפירות לא יימעכו, ומגישים בטמפרטורת החדר. אם היא התייבשה מעט, קולים פרוסה קצרות או מגישים עם חמאה או גבינה רכה.
מקור: CoFID (UK) 11-829 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
