דעו מה יש בצלחת שלכם
סקון רגיל
קלוריות וערכים תזונתיים
קמעונאי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 346 kcal —
- חלבון 7.2 g 14%
- פחמימות 55 g 20%
- שומן 12 g 16%
- שומן רווי 6.4 g 32%
- סיבים תזונתיים 2.2 g 8%
- סוכרים 13 g —
- נתרן 592 mg 26%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 88 µg 10%
- ויטמין C 1 mg 1%
- ויטמין E 0.92 mg 6%
- תיאמין (B1) 0.11 mg 9%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 1.9 mg 12%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.54 mg 11%
- ויטמין B6 0.06 mg 4%
- ביוטין (B7) 5 µg 17%
- פולאט (B9) 6 µg 2%
- ויטמין B12 0.1 µg 4%
מינרלים
- סידן 131 mg 10%
- ברזל 1.3 mg 7%
- מגנזיום 20 mg 5%
- זרחן 476 mg 38%
- אשלגן 270 mg 6%
- אבץ 0.6 mg 5%
- נחושת 0.12 mg 13%
- מנגן 0.35 mg 15%
- סלניום 4 µg 7%
- יוד 7 µg 5%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 7.2 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 3.6 g | 28 g | 6.2 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 11 g | 83 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 692 | 14 g | 110 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 18 g | 138 g | 31 g |
שאלות על סקון רגיל
איך אופים סקון רגיל כך שיישאר רך ולא ייצא דחוס?
מערבבים את החומרים רק עד שנוצר בצק, בלי ללוש אותו הרבה, וחותכים ממנו עיגולים או משולשים. אופים בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות במשך כ־12–15 דקות, עד שהסקונים תפוחים וזהובים.
איך שומרים סקון רגיל ואיך מחממים אותו מחדש?
שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד יומיים; להקפאה, עוטפים כל סקון בנפרד. מפשירים ומחממים בתנור ב־160 מעלות במשך כ־5 דקות, כדי לרענן את המרקם בלי לייבש אותו.
עם מה אוכלים סקון רגיל?
מגישים אותו חמים או בטמפרטורת החדר עם חמאה וריבה, או עם שמנת סמיכה וריבה בסגנון תה אחר הצהריים הבריטי. אפשר גם לחצות ולמרוח גבינה, אם מעדיפים תוספת מלוחה.
במה אפשר להחליף סקון רגיל בארוחת בוקר או לצד תה?
אפשר להגיש מאפין אנגלי או לחמנייה קטנה, אבל המרקם יהיה פחות פריך ומתפורר. אם חשוב לך מאפה דומה, סקון פשוט הוא התחליף הקרוב ביותר.
מה ההבדל בין סקון רגיל לסקון פירות מבחינת חלבון וסיבים?
ב־100 גרם סקון פירות יש 6.5 גרם חלבון ו־2.9 גרם סיבים, לעומת 7.2 גרם חלבון ו־2.2 גרם סיבים בסקון רגיל. הפירות היבשים מוסיפים מתיקות וסיבים.
כמה קלוריות יש בסקון רגיל אחד?
הגודל משתנה, ולכן כדאי לשקול את הסקון: ב־60 גרם יש 208 קק״ל. סקון קטן יותר יכיל פחות, וגדול יותר — יותר.
האם סקון רגיל מכיל גלוטן או חלב?
במתכון המקובל יש קמח חיטה וחמאה או חלב, ולכן הוא בדרך כלל מכיל גלוטן וחלב. אם אתה נמנע מהם, בחר מתכון שמותאם לכך ובדוק את רשימת המרכיבים.
מקור: CoFID (UK) 11-827 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
