צ׳יפס

הוצא את האוויר ככל האפשר, קפל היטב את שולי השקית וסגור באטב או העבר לכלי אטום. אחסן בארון יבש, לא במקרר; לחות מרככת את הצ׳יפס.

פזר אותו בשכבה אחת על תבנית וחמם בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות במשך 3–5 דקות. תן לו להתקרר מעט לפני האכילה — הוא נעשה פריך יותר כשמתקרר.

צ׳יפס משתלב עם מטבל שמנת חמוצה ועירית, סלסה, גוואקמולי או חומוס. אם מגישים אותו עם מטבל, פתח את השקית סמוך להגשה כדי שלא יספוג לחות.

כן. פורר צ׳יפס ופזר מעל סלט או מרק ממש לפני ההגשה, או השתמש בו כציפוי פריך לעוף: טבול את העוף בביצה, צפה בפירורים ואפה עד שהעוף עשוי במרכז.

לנשנוש פריך אפשר להגיש פופקורן, קרקרים או ירקות חתוכים עם מטבל. כתוספת חמה לארוחה, תפוחי אדמה בתנור נותנים מרקם דומה אך אינם חטיף מטוגן.

לנגיסה פריכה ודקה בחר צ׳יפס פרוס דק; פרוסות עבות נוטות להיות קשות יותר לנגיסה ומשביעות יותר כחטיף. צ׳יפס גלי מתאים במיוחד לאיסוף מטבל.

חתיכות קשות וחדות עלולות להיות קשות ללעיסה ולבליעה אצל ילדים צעירים. אל תגיש צ׳יפס לילד שעדיין אינו לועס היטב, והשגח עליו בזמן האכילה.