Yoghurt med lite fett

Ja, men rør den inn mot slutten og varm forsiktig uten å la retten koke, ellers kan den skille seg. Til supper og sauser kan du først blande yoghurten med litt av den varme væsken.

Oppbevar den tildekket i kjøleskap, og bruk en ren skje hver gang. Følg datomerkingen, og kast den hvis den har mugg eller lukter tydelig annerledes enn vanlig.

Bruk den i tzatziki med revet, avrent agurk, hvitløk og urter, eller rør den inn i overnight oats. Den passer også som kald dressingbase med sitron og krydder.

Ja, i kalde dipper og dressinger kan du ofte bytte rømme med yoghurt med lite fett. I varme sauser er yoghurten magrere og skiller seg lettere, så rør den inn etter at retten er tatt av varmen.

Mager naturell yoghurt har 48 kcal og 0,42 g fett per 100 g, mens yoghurt med lite fett har 62 kcal og 1,6 g fett per 100 g. Mager naturell yoghurt har dermed mindre fett.

Se etter naturell yoghurt hvis du vil unngå fruktsmak og søtning. Den fungerer både i matlaging og sammen med frukt, nøtter eller korn.

Ja, men etter tining blir den ofte kornete og skiller seg. Frys den heller i porsjoner til smoothies eller bakst enn til å spise som den er.