Vit hva du har på tallerkenen
Sorbet
Kalorier og næringsinnhold
søtsaker
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 355 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Karbohydrat 94 g 34%
- Fett 0 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Sukkerarter 94 g —
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 42 mg 3%
- Jern 0,2 mg 1%
- Magnesium 69 mg 16%
- Kalium 15 mg 0%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 0,6 g | 94 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 0,3 g | 47 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 0,9 g | 141 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 1,2 g | 188 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 1,5 g | 235 g | 0 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Sorbet
Hvordan lager du sorbet hjemme?
Kjør frukt eller bær glatt med sukkerlake og litt sitron- eller limesaft, og sil bort frø hvis du vil ha en jevn sorbet. Frys blandingen i en iskremmaskin; uten maskin kan du røre kraftig i den hver halvtime mens den fryser.
Hvordan får du sorbet mindre hard og krystallaktig?
Sukkerlake gir jevnere konsistens enn tørt sukker, og litt sitrus holder smaken frisk. Rør sorbeten flere ganger under innfrysing hvis du ikke bruker iskremmaskin, og oppbevar den i en tett boks.
Hvor lenge bør sorbet stå ute før servering?
La den stå på benken i omtrent 5–10 minutter, så blir den lettere å skje opp uten å smelte helt. Bruk en skje dyppet i varmt vann for pene kuler.
Hvordan oppbevarer du sorbet i fryseren?
Ha den i en tett, helst grunn boks og legg et stykke bakepapir direkte mot overflaten for å begrense iskrystaller. Sorbet som har tint helt, bør ikke fryses inn på nytt.
Hva passer godt å servere sammen med sorbet?
Sorbet passer godt etter et rikt måltid, med friske bær, fruktsalat eller sprø småkaker. En kule sitronsorbet kan også friske opp mellom rettene.
Er sorbet alltid melkefri?
Sorbet lages vanligvis av frukt eller bær, vann og sukker, uten melk eller fløte. Oppskrifter og ferdigprodukter kan likevel inneholde melk eller være laget med utstyr som også brukes til melk.
Hva er forskjellen på sorbet og iskrem?
Sorbet lages som regel av frukt eller bær, vann og sukker, mens iskrem inneholder melk eller fløte. Derfor blir sorbet gjerne friskere og mindre kremet i konsistensen.
Kilde: CoFID (UK) 17-828 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
