Vit hva du har på tallerkenen
Fruktsorbet
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 97 kcal —
- Protein 0,2 g 0%
- Karbohydrat 25 g 9%
- Fett 0,3 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1 g 4%
- Sukkerarter 23 g —
- Natrium 10 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 12 mg 13%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,08 mg 2%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 5 µg 1%
Mineraler
- Kalsium 8 mg 1%
- Jern 0,09 mg 1%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosfor 4 mg 0%
- Kalium 41 mg 1%
- Sink 0 mg 0%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 1 µg 2%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 0,2 g | 25 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 0,1 g | 12 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 0,3 g | 37 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 0,4 g | 50 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 0,5 g | 62 g | 0,8 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Fruktsorbet
Hvordan lager du fruktsorbet uten iskremmaskin?
Mos moden frukt eller bær med litt sukkerlake og sitronsaft, hell blandingen i en grunn metallform og frys. Rør kraftig med en gaffel hver halve time i omtrent tre timer, til sorbeten er jevnt frossen og luftig.
Hvor lenge bør fruktsorbet stå før servering?
La den stå på kjøkkenbenken i rundt 5–10 minutter, så blir den lettere å skrape opp og smaken kommer bedre fram. Ikke la hele boksen tine; ta ut porsjonene du skal servere.
Hvordan oppbevarer du fruktsorbet i fryseren?
Ha den i en lufttett boks, gjerne med et stykke bakepapir tett mot overflaten for å begrense iskrystaller. Den holder best konsistensen i omtrent en måned; etter opptining bør den ikke fryses inn på nytt.
Hva passer godt til fruktsorbet?
Server den med friske bær, oppskåret frukt eller en sprø småkake. En kule bringebærsorbet eller sitronsorbet passer også godt som en frisk avslutning etter et fyldig måltid.
Kan du bruke fruktsorbet i stedet for iskrem?
Ja, den fungerer godt i fruktdesserter, på vafler eller som en kald kule ved siden av kake. Sorbet har vanligvis ikke melk eller fløte, men oppskrifter og ferdigprodukter kan ha andre ingredienser.
Er fruktsorbet det samme som fruktis?
Nei. Fruktsorbet er som regel en frossen blanding av frukt eller fruktjuice, vann og sukker, mens fruktis ofte er en frossen ispinne med fruktsmak. Sorbet serveres vanligvis med skje.
Har fruktsorbet mye sukker?
Fruktsorbet inneholder 23 g sukker per 100 g. Sukkeret bidrar både med sødme og med en mykere konsistens, så hjemmelaget sorbet med mindre sukker kan bli hardere i fryseren.
Kilde: CoFID (UK) 12-393 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
