Risflak

Kok risflakene i melk eller vann på svak varme under omrøring til grøten tykner, vanligvis på noen få minutter. La den stå et lite øyeblikk før servering; den blir tykkere mens den hviler.

Ja. Bland dem i müsli eller yoghurt, eller la dem trekke i melk over natten hvis du vil ha en mykere konsistens; de blir ikke like sprø som puffet ris.

De passer i grøt, frokostblandinger og bakst, der de gir en mild smak og myk konsistens. Du kan også blande dem i pannekakerøre eller bruke dem som et lett fyll i hjemmelagde barer.

Ja, du kan prøve samme mengde, men risflak blir ofte raskere myke og kan gi en glattere grøt. Begynn med litt mindre væske enn du pleier, og spe på under kokingen til konsistensen blir passe.

Ha dem i en tett beholder på et tørt og kjølig sted, så holder de seg sprø og tar ikke til seg lukt fra andre matvarer. Følg eventuell holdbarhetsdato etter at pakken er åpnet.

Nei. Risflak er presset til flate flak og brukes gjerne i grøt, mens puffet ris består av lette, sprø riskorn som ofte spises som frokostblanding eller snacks.

Ris inneholder ikke gluten naturlig, men risflak kan bli forurenset med glutenholdige korn under produksjonen. Velg en pakke merket glutenfri hvis du trenger å unngå slikt krysskontakt.