Vit hva du har på tallerkenen
Proteinbrød
Kalorier og næringsinnhold
inneholder gluten
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 245 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohydrat 41 g 15%
- Fett 2,2 g 3%
- Mettet fett 0,3 g 2%
- Fiber 3 g 11%
- Sukkerarter 1,4 g —
- Natrium 404 mg 18%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Pantotensyre (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 116 µg 29%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 18,7 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 124 mg 10%
- Jern 4,2 mg 23%
- Magnesium 65 mg 15%
- Fosfor 185 mg 15%
- Kalium 322 mg 7%
- Sink 1,8 mg 17%
- Kobber 0,42 mg 46%
- Mangan 1,5 mg 64%
- Selen 32,9 µg 60%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 12 g | 41 g | 2,2 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 69 | 3,4 g | 12 g | 0,6 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 139 | 6,9 g | 23 g | 1,2 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 35 | 1,7 g | 5,8 g | 0,3 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 208 | 10 g | 35 g | 1,9 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 278 | 14 g | 46 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 6,1 g | 20 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 18 g | 61 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 24 g | 82 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 30 g | 102 g | 5,5 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Proteinbrød
Hva er proteinbrød laget av?
Proteinbrød lages vanligvis av hvetemel eller andre kornsorter med ekstra protein fra for eksempel gluten, belgvekster, frø eller melk. Oppskriftene varierer, så brødet kan være både luftig og grovt eller tett og frørikt.
Hvordan får jeg proteinbrød sprøtt når jeg rister det?
Skjær det i skiver og rist dem til kantene er gylne; tette, fuktige skiver trenger ofte litt lengre tid enn vanlig loff. I ovn kan du legge skivene på rist ved 200 °C i omtrent 5–8 minutter og snu dem halvveis.
Kan jeg fryse proteinbrød?
Ja. Frys brødet i skiver med bakepapir mellom, så kan du ta opp én skive om gangen og riste den rett fra fryseren. Oppbevar ferskt brød i en tett pose ved romtemperatur, ikke i kjøleskapet, der det raskere blir tørt.
Hva passer godt på proteinbrød?
Den faste skiven tåler pålegg som cottage cheese, egg, avokado eller røkelaks uten å bli like lett bløt som mykt brød. Prøv også proteinbrød som base for ostesmørbrød eller en mettende sandwich med salat og grønnsaker.
Er proteinbrød mer proteinrikt enn vanlig hvetebrød?
Proteinbrød har 12 g protein per 100 g, mot 10,7 g i hvetebrød. Proteinrundstykke har enda mer, 33,9 g per 100 g, men inneholder også mer fett og energi.
Hvor mye proteinbrød er en vanlig porsjon?
En liten skive på omtrent 19 g er en typisk porsjon. To skiver utgjør rundt 38 g og gir 4,6 g protein.
Hvordan skiller proteinbrød seg fra proteinrundstykke?
Proteinrundstykke inneholder 33,9 g protein per 100 g, mens proteinbrød inneholder 12 g. Rundstykket har ofte en annen, mer kompakt oppbygning og kan være laget med mye frø og proteinrike ingredienser; begge passer til vanlig brødpålegg.
Kilde: USDA FoodData Central 174917 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
