Vit hva du har på tallerkenen
Pound cake
Kalorier og næringsinnhold
kommersielt tilberedt, annet enn ren smør, beriket
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 389 kcal —
- Protein 5,2 g 10%
- Karbohydrat 52 g 19%
- Fett 18 g 23%
- Mettet fett 4,6 g 23%
- Fiber 1 g 4%
- Natrium 400 mg 17%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 35 µg 4%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyre (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
Mineraler
- Kalsium 64 mg 5%
- Jern 1,6 mg 9%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 134 mg 11%
- Kalium 106 mg 2%
- Sink 0,39 mg 4%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 6,8 µg 12%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 5,2 g | 52 g | 18 g |
| 1 porsjon | 30 g | 117 | 1,6 g | 16 g | 5,4 g |
| 2 porsjoner | 60 g | 233 | 3,1 g | 31 g | 11 g |
| ½ porsjon | 15 g | 58 | 0,8 g | 7,7 g | 2,7 g |
| 3 porsjoner | 90 g | 350 | 4,7 g | 46 g | 16 g |
| 4 porsjoner | 120 g | 467 | 6,2 g | 62 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 2,6 g | 26 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 7,8 g | 77 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 10 g | 103 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 13 g | 129 g | 45 g |
Lignende matvarer
- Formkakeuten glasur, industriprodusert356 kcal / 100 g
- Ferdigpakket smørpoundkakeferdigpakket434 kcal / 100 g
- Tradisjonell smørpoundkake440 kcal / 100 g
- Suksesstertekommersielt tilberedt290 kcal / 100 g
- Angel food cakekommersielt tilberedt258 kcal / 100 g
- Kommersiell fruktkakekommersielt tilberedt324 kcal / 100 g
Spørsmål om Pound cake
Hva er forskjellen på pound cake og vanlig formkake?
Pound cake er en type formkake; den klassiske oppskriften bruker like stor vekt av smør, sukker, egg og mel. Vanlige formkaker kan ha andre forhold mellom ingrediensene og smakstilsetninger som sitron eller krydder.
Hvorfor heter det pound cake?
Navnet viser til den klassiske oppskriften med ett pund hver av smør, sukker, egg og mel. «Pund» viser her til en eldre engelsk vektenhet.
Hvordan får du pound cake saftig og jevnt stekt?
La smør og egg få romtemperatur, og rør smør og sukker lyst før du blander inn egg og mel. Stek i smurt brødform ved 170 °C i omtrent 55–70 minutter; kaken er ferdig når en trepinne i midten kommer ut uten våt røre.
Hvordan oppbevarer du pound cake så den ikke tørker ut?
Avkjøl kaken helt, og oppbevar den tildekket eller i en lufttett beholder ved romtemperatur i tre–fire dager. Skjær bare av skivene du skal spise, så holder resten seg saftig lenger.
Kan pound cake fryses?
Ja. Pakk den avkjølte kaken godt inn, gjerne i skiver, og frys den i opptil et par måneder; tin skivene tildekket ved romtemperatur.
Hva passer godt til pound cake?
Server skiver med friske bær og pisket krem, eller med sitronkrem og te eller kaffe. Pound cake brukes også som base i engelske bagateller, der kakebiter legges lagvis med frukt, krem og vaniljesaus.
Hvordan er pound cake sammenlignet med angel food cake?
Pound cake er rikere på fett: den har 18 g fett per 100 g, mot 0,8 g i angel food cake. Angel food cake lages hovedsakelig med eggehviter og har derfor en lettere, luftigere krumme.
Kilde: USDA FoodData Central 174940 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
