Vit hva du har på tallerkenen
Pitanga
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 33 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohydrat 7,5 g 3%
- Fett 0,4 g 1%
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 75 µg 8%
- Vitamin C 26,3 mg 29%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 9 mg 1%
- Jern 0,2 mg 1%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 103 mg 2%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 0,8 g | 7,5 g | 0,4 g |
| 1 porsjon | 173 g | 57 | 1,4 g | 13 g | 0,7 g |
| 2 porsjoner | 346 g | 114 | 2,8 g | 26 g | 1,4 g |
| ½ porsjon | 86,5 g | 29 | 0,7 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 3 porsjoner | 519 g | 171 | 4,2 g | 39 g | 2,1 g |
| 4 porsjoner | 692 g | 228 | 5,5 g | 52 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,4 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1,2 g | 11 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 1,6 g | 15 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2 g | 19 g | 1 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Pitanga
Hvordan vet du om pitanga er moden?
Moden pitanga gir litt etter når du trykker forsiktig på den, og har sterk farge – ofte rød, men noen sorter er oransje eller mørkere. Smak på én: moden frukt er saftig og aromatisk, mens umoden pitanga gjerne er syrlig og snerpende.
Hvordan spiser du pitanga?
Skyll frukten og spis fruktkjøttet rundt steinen; steinen er hard og bør spyttes ut, ikke tygges. De karakteristiske ribbene gjør pitanga lett å kjenne igjen.
Hvordan oppbevarer du pitanga?
Pitanga er skjør og bør håndteres forsiktig. Oppbevar moden frukt i kjøleskapet i en beholder, og spis den innen et par dager; frys frukten hvis du vil ta vare på den lenger.
Kan du bruke pitanga i syltetøy eller juice?
Ja. Kok frukten til syltetøy eller gelé, og sil bort steinene; til juice kan du mose frukten med litt vann og sile blandingen. Den aromatiske, syrlige smaken passer også i sauser til desserter.
Hva passer pitanga godt sammen med?
Den syrlige frukten passer godt med søt yoghurt, vaniljeis og andre søte frukter. Du kan også koke den inn med sukker til en saus eller kompott til pannekaker.
Hva slags frukt er pitanga?
Pitanga er frukten fra et tropisk tre i myrtefamilien, og kalles også surinambær. Den er ikke en vanlig kirsebær, selv om formen og steinen kan minne om et kirsebær.
Er pitanga en kilde til vitamin C?
Ja, pitanga er en kilde til vitamin C: en frukt på omtrent 7 g gir 26,3 mg vitamin C per 100 g.
Kilde: USDA FoodData Central 169129 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
