Vit hva du har på tallerkenen
Osteehchilada
Kalorier og næringsinnhold
meksikansk, tilberedt på restaurant
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 273 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbohydrat 14 g 5%
- Fett 18 g 24%
- Mettet fett 8,4 g 42%
- Fiber 1,9 g 7%
- Sukkerarter 2,6 g —
- Natrium 528 mg 23%
- Kolesterol 42 mg 14%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 205 µg 23%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,63 mg 4%
- Pantotensyre (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,86 µg 36%
Mineraler
- Kalsium 314 mg 24%
- Jern 0,66 mg 4%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 268 mg 21%
- Kalium 140 mg 3%
- Sink 1,8 mg 17%
- Kobber 0,06 mg 6%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 15,8 µg 29%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 11 g | 14 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 5,6 g | 6,8 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 17 g | 20 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 23 g | 27 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 28 g | 34 g | 46 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Osteehchilada
Hva er en osteenchilada?
Det er en maistortilla fylt med ost, rullet sammen og dekket med chilisaus før den stekes. Osten smelter inni tortillaen, mens sausen gir smak utenpå.
Hvordan varmer du en osteenchilada uten at tortillaen blir tørr?
Legg den i en ildfast form, hell litt saus over og dekk formen med folie. Varm ved 180 °C i omtrent 15–20 minutter, til den er gjennomvarm; ta av folien de siste minuttene hvis du vil ha litt gratinert ost.
Hva passer godt til osteenchilada?
Server den med svarte bønner eller ris, og gjerne en frisk salsa med tomat, lime og koriander. Rømme eller avokado demper styrken fra chilisausen.
Kan du fryse osteenchilada?
Ja. Frys den i en tett beholder, helst med saus over så tortillaen ikke tørker ut. Tin i kjøleskapet og varm til den er gjennomvarm; beregn gjerne litt ekstra tid hvis du varmer den direkte fra frossen tilstand.
Hva kan du bruke i stedet for ost i en enchilada?
Fyll tortillaen med svarte bønner, mais og sautert paprika, eller bruk kylling og litt bønner. Velg en fylling som ikke er for våt, så holder tortillaen formen under steking.
Hva er forskjellen på en osteenchilada og en ostequesadilla?
En ostequesadilla stekes vanligvis flat med ost mellom tortillaer eller brettet i én tortilla, mens en enchilada rulles og bakes med saus. Ostequesadilla har 368 kcal og 23,1 g fett per 100 g, mot 273 kcal og 18 g fett i osteenchilada.
Hvor stor porsjon osteenchilada er vanlig?
En enchilada er ofte én porsjon, gjerne sammen med bønner, ris eller salat. En porsjon på 200 g gir 546 kcal og 22 g protein.
Kilde: Canadian Nutrient File 7582 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
