هل القهوة سريعة الذوبان مضرة بصحتك؟
القهوة سريعة الذوبان هي قهوة محضّرة جُففت لتصبح حبيبات أو مسحوقًا قابلًا للذوبان. ويتوقف مدى ملاءمتها لك بدرجة أقل على شكلها، وبدرجة أكبر على الكمية التي تشربها وما تضيفه إليها وكيف يستجيب جسمك لها.
ممّ تتكوّن القهوة سريعة الذوبان؟
تحتوي القهوة سريعة الذوبان من دون إضافات على مواد صلبة من القهوة وكافيين، ولا تكاد تحتوي بحد ذاتها على سعرات حرارية. وتختلف كمية الكافيين بحسب العلامة التجارية وحجم الحصة وعدد الملاعق التي تستخدمها، لذا تحقّق من الملصق إذا كنت تتابع استهلاكك بدقة.
تغيّر عملية التجفيف النكهة والرائحة، لكنها لا تجعل المشروب ضارًا تلقائيًا. وتحتوي القهوة سريعة الذوبان أيضًا على مركّبات تتكوّن أثناء التحميص والمعالجة، مثلها مثل غيرها من الأطعمة المحمّصة، وتختلف كمياتها من منتج إلى آخر.
الكافيين وروتينك اليومي
قد يساعدك الكافيين على الشعور بمزيد من اليقظة، لكنه قد يسبب أيضًا التململ أو الارتجاف أو الإحساس بتسارع ضربات القلب إذا كنت حساسًا له. وقد تتأثر استجابتك بالكمية ووقت تناولها وما إذا كنت قد تناولت مصادر أخرى للكافيين.
قد تؤثر القهوة التي تشربها في وقت متأخر من اليوم في نومك، حتى إن لم تمنعك من الخلود إلى النوم. إذا بدا نومك أخف أو أقصر، فجرّب تدوين وقت تناولها إلى جانب سجل الأطعمة والمشروبات، بدلًا من متابعة القهوة بعدد الأكواب وحده.
قد تكون الإضافات أهم
تختلف القهوة سريعة الذوبان من دون إضافات عن كوب يُحضّر باستخدام عدة ملاعق من السكر أو القشدة أو المسحوق المنكّه. وقد تضيف هذه المكونات سعرات حرارية وكربوهيدرات ودهونًا، لذا سجّلها كلًّا على حدة في تطبيق التتبع للحصول على صورة أوضح.
قد تحتوي أكياس القهوة سريعة الذوبان الجاهزة على محليات أو مسحوق الحليب أو منكهات أو مكونات أخرى. وتساعدك قراءة قائمة المكونات وبيانات القيمة الغذائية على مقارنة محتويات المشروب كاملًا، لا القهوة وحدها.
اعثر على كمية تناسبك
لا توجد كمية مثالية واحدة من الأكواب تناسب الجميع. ضع في اعتبارك حجم الحصة وإجمالي الكافيين من جميع المصادر ونمط نومك وأي آثار مزعجة، مثل الشعور بالتوتر أو اضطراب المعدة.
إذا كنت تستمتع بالقهوة سريعة الذوبان وتشعر بأنك بخير بعد شربها، فلا يوجد عادة سبب لاعتبارها ضارة بطبيعتها لمجرد أنها مُعالجة. يمكنك استخدام كمية أقل من المسحوق أو اختيار نوع أقل كافيين أو تقديم موعد آخر كوب، مع متابعة استجابة جسمك.