Ketahui apa yang ada di piring Anda

Rhubarb

Kalori & informasi gizi

direbus

kalorikcal per 100 g

Protein0,2 g

Karbo13 g

Lemak0,1 g

Persentase kalori

Informasi gizi

Per 100 g% AKG

Kalori 57 kcal —
Protein 0,2 g 0%
Karbohidrat 13 g 5%
Lemak 0,1 g 0%
Lemak jenuh 0 g 0%
Serat 2,1 g 8%
Gula 11 g —

Kalori per porsi

Porsi	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	57	0,2 g	13 g	0,1 g
50 g	50 g	29	0,1 g	6,4 g	0,1 g
150 g	150 g	86	0,3 g	19 g	0,2 g
200 g	200 g	114	0,4 g	25 g	0,2 g
250 g	250 g	143	0,5 g	32 g	0,3 g

Makanan serupa

Pertanyaan tentang Rhubarb

Bagian rhubarb mana yang bisa dimakan?

Yang dimakan adalah tangkai tebalnya; buang daunnya karena tidak untuk dikonsumsi. Potong dan buang bagian pangkal yang kering, lalu cuci tangkainya sebelum dimasak.

Bagaimana cara memasak rhubarb agar tidak hancur?

Potong tangkai menjadi bagian kecil dan masak perlahan dengan sedikit air selama sekitar 5–10 menit, sampai lunak tetapi belum menjadi bubur. Aduk sesekali; rhubarb cepat lembek jika terlalu lama dimasak.

Rhubarb cocok dipadukan dengan apa?

Rasa asamnya cocok dengan stroberi, jahe, jeruk, dan rempah hangat seperti kayu manis. Rhubarb sering dimasak menjadi kompot atau pai; sedikit gula membantu menyeimbangkan rasa asamnya.

Bisakah rhubarb menggantikan apel dalam pai?

Bisa, tetapi rhubarb jauh lebih asam dan cepat lunak. Untuk isian pai, campur rhubarb dengan apel agar rasanya lebih seimbang dan teksturnya tidak terlalu lembek.

Bagaimana menyimpan rhubarb agar tetap segar?

Simpan tangkai yang belum dicuci di lemari es, dibungkus longgar dengan kain atau tisu dapur. Buang daunnya sebelum disimpan; untuk penyimpanan lebih lama, potong tangkai dan bekukan dalam wadah tertutup.

Apakah rhubarb itu buah atau sayur?

Rhubarb adalah tanaman yang bagian tangkainya diperlakukan seperti buah dalam masakan, terutama untuk hidangan manis. Daunnya tidak dimakan; yang digunakan adalah tangkainya.

Sumber: slv 1729 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat