Ketahui apa yang ada di piring Anda
Quinoa merah
Kalori & informasi gizi
dimasak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 153 kcal —
- Protein 5,9 g 12%
- Karbohidrat 24 g 9%
- Lemak 2,8 g 4%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 5 g 18%
- Gula 1,2 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 5,9 g | 24 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 3 g | 12 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 8,9 g | 35 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 12 g | 47 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 15 g | 59 g | 7 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Quinoa merah
Apakah quinoa merah perlu dicuci sebelum dimasak?
Ya. Bilas dalam saringan halus sambil digosok perlahan hingga air bilas tidak terlalu berbusa; langkah ini membantu menghilangkan saponin yang dapat membuat rasanya getir.
Bagaimana cara memasak quinoa merah agar tidak lembek?
Gunakan 1 bagian quinoa merah dan 2 bagian air. Didihkan, kecilkan api, lalu masak tertutup selama 15–20 menit sampai air terserap; diamkan 5 menit dan uraikan dengan garpu.
Apa bedanya quinoa merah dengan quinoa putih?
Quinoa merah cenderung mempertahankan bentuk dan teksturnya yang agak kenyal setelah dimasak, sehingga cocok untuk salad. Quinoa putih lebih lembut; per 100 g, quinoa putih mengandung 132 kcal dan 3 g serat, sedangkan quinoa merah mengandung 5 g serat.
Quinoa merah cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Campurkan quinoa merah yang sudah matang ke salad dengan sayuran panggang, herba, dan perasan lemon, atau sajikan sebagai dasar mangkuk dengan kacang-kacangan dan sayuran. Teksturnya juga pas untuk isian paprika atau tomat.
Apakah quinoa merah bisa menggantikan nasi merah?
Bisa, terutama sebagai pendamping lauk atau dasar mangkuk. Quinoa merah lebih kenyal dan sedikit berasa kacang; per 100 g, nasi merah mengandung 33,5 g karbohidrat dan 1,7 g serat, sedangkan quinoa merah mengandung 5 g serat.
Bagaimana menyimpan quinoa merah agar tetap segar?
Simpan quinoa merah kering dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering. Setelah dimasak, dinginkan segera, simpan tertutup di lemari es, dan habiskan dalam 3–4 hari.
Apakah quinoa merah termasuk biji-bijian atau serealia?
Quinoa merah adalah biji tanaman quinoa, bukan serealia seperti beras atau gandum. Meski begitu, bijinya lazim dimasak dan disajikan seperti nasi atau biji-bijian lain.
Sumber: mvt 05.457 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
