Ketahui apa yang ada di piring Anda
Minyak biji rami
Kalori & informasi gizi
perasan dingin
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 884 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak jenuh 9 g 45%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,47 mg 3%
- Vitamin K 9,3 µg 8%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Mineral
- Kalsium 1 mg 0%
- Zat besi 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 1 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Seng 0,07 mg 1%
- Tembaga 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0,1 g | 0 g | 100 g |
| 1 porsi | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porsi | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porsi | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porsi | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porsi | 54,4 g | 481 | 0,1 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0,1 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0,2 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0,2 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0,3 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Minyak biji rami
Apakah minyak biji rami boleh dipakai untuk menggoreng?
Sebaiknya tidak: minyak ini mudah rusak saat dipanaskan dan titik asapnya rendah. Pakai untuk hidangan dingin atau tuangkan setelah masakan matang.
Bagaimana cara memakai minyak biji rami dalam makanan?
Aduk satu sendok makan ke saus salad, yoghurt, atau bubur yang sudah matang. Untuk sup, tambahkan setelah sup diangkat dari api agar minyak tidak ikut dipanaskan.
Bagaimana cara menyimpan minyak biji rami agar tidak cepat tengik?
Simpan botol tertutup rapat di kulkas, jauh dari cahaya dan panas. Setelah dibuka, gunakan dalam waktu relatif singkat; buang jika aromanya berubah menjadi tengik atau rasanya getir.
Apa pengganti minyak biji rami untuk salad?
Minyak rapa atau minyak zaitun bisa dipakai sebagai pengganti dalam saus salad. Rasanya tidak sama, jadi tambahkan sedikit demi sedikit sambil mencicipi.
Apa bedanya minyak biji rami dan biji rami utuh?
Minyak biji rami adalah lemak yang diekstrak dari bijinya, sedangkan biji rami utuh juga membawa serat dan protein. Per 100 g, biji rami mengandung 27,3 g serat dan 18,3 g protein; minyak biji rami tidak mengandung serat.
Bagaimana cara memilih minyak biji rami saat membeli?
Pilih minyak dalam botol gelap dan tertutup rapat, lalu cari yang disimpan di bagian dingin. Minyak ini umumnya dijual sebagai minyak perasan dingin untuk penggunaan tanpa pemanasan.
Apakah minyak biji rami mengandung omega-3?
Ya. Minyak biji rami dikenal sebagai sumber asam alfa-linolenat (ALA), sejenis omega-3 nabati; gunakan sebagai tambahan pada makanan dingin, bukan untuk menggoreng.
Sumber: USDA FoodData Central 167702 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
