Ketahui apa yang ada di piring Anda
Leci kering
Kalori & informasi gizi
kering
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 277 kcal —
- Protein 3,8 g 8%
- Karbohidrat 66 g 24%
- Lemak 1,2 g 2%
- Lemak jenuh 0,3 g 1%
- Serat 4,6 g 16%
- Gula 66 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 183 mg 203%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,31 mg 2%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,57 mg 44%
- Niasin (B3) 3,1 mg 19%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 12,7 mg 2%
Mineral
- Kalsium 33 mg 3%
- Zat besi 1,7 mg 9%
- Magnesium 42 mg 10%
- Fosfor 181 mg 14%
- Kalium 1110 mg 24%
- Seng 0,28 mg 3%
- Tembaga 0,63 mg 70%
- Mangan 0,23 mg 10%
- Selenium 1,3 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 3,8 g | 66 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 1,9 g | 33 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 5,7 g | 99 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 7,6 g | 132 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 9,5 g | 165 g | 3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Leci kering
Bagaimana cara melunakkan leci kering sebelum dimasak?
Rendam dalam air hangat selama 15–30 menit, lalu tiriskan. Jika akan dimasak dalam sup manis atau kolak, Anda bisa langsung merebusnya sampai lunak.
Bagaimana cara menyimpan leci kering setelah kemasan dibuka?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering agar tidak menyerap kelembapan. Jika udara di rumah lembap, simpan wadah tertutup di lemari es.
Leci kering cocok dimasukkan ke hidangan apa?
Tambahkan ke bubur manis, kolak, atau sup pencuci mulut; rasanya yang manis dan aromatik juga cocok untuk teh buah. Masukkan menjelang akhir memasak agar teksturnya tidak hancur.
Apa pengganti leci kering dalam resep?
Kelengkeng kering memberi rasa dan tekstur yang paling mirip. Aprikot kering bisa dipakai untuk memberi rasa manis, tetapi rasanya lebih asam dan teksturnya lebih kenyal.
Apa perbedaan leci kering dan kelengkeng kering?
Kelengkeng kering mengandung 286 kcal per 100 g, sedangkan leci kering mengandung 277 kcal. Keduanya manis, tetapi kelengkeng kering memiliki lebih banyak karbohidrat, yakni 74 g dibanding 66 g pada leci kering.
Apakah vitamin C pada leci kering lebih banyak daripada leci segar?
Menurut nilai per 100 g, leci kering mengandung 183 mg vitamin C, sedangkan leci segar mengandung 71,5 mg. Leci kering juga lebih terkonsentrasi karena kandungan airnya jauh lebih rendah.
Sumber: Canadian Nutrient File 1597 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
