Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kurma
Kalori & informasi gizi
tanpa biji, daging buah, kering
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 292 kcal —
- Protein 2,3 g 5%
- Karbohidrat 65 g 24%
- Lemak 0,5 g 1%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 7,8 g 28%
- Gula 65 g —
- Natrium 6 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,25 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamin B6 2,3 mg 135%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 84 mg 6%
- Zat besi 1,9 mg 11%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 720 mg 15%
- Seng 0,67 mg 6%
- Selenium 0 µg 0%
- Yodium 3,3 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2,3 g | 65 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1,2 g | 32 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 3,5 g | 97 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 4,6 g | 129 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 5,8 g | 162 g | 1,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kurma
Bagaimana cara menyimpan kurma agar tidak cepat kering?
Simpan kurma dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering. Jika cuaca panas atau Anda ingin menyimpannya lebih lama, masukkan ke kulkas; kurma juga bisa dibekukan.
Bagaimana cara membuang biji kurma dengan mudah?
Belah kurma memanjang dengan pisau kecil, lalu congkel bijinya. Untuk kurma yang sangat lembut, tekan perlahan di bagian tengah sampai kulitnya terbuka.
Kurma cocok dibuat hidangan apa?
Kurma bisa dicincang untuk campuran bubur, granola, atau kue, dan diblender menjadi pasta untuk isian. Kurma utuh juga sering diisi kacang atau keju untuk camilan.
Bagaimana memilih kurma yang masih bagus?
Pilih kurma yang kulitnya utuh dan tidak berbau asam atau berjamur. Kurma lembut terasa lentur, sedangkan kurma yang lebih kering biasanya lebih kenyal; kristal putih halus bisa berupa gula alami, tetapi bintik berbulu menandakan jamur.
Bisakah kurma menggantikan gula dalam resep?
Bisa, terutama dalam adonan kue, saus, atau smoothie. Buang bijinya, rendam kurma yang kering dalam air hangat sampai lunak, lalu haluskan dengan sedikit air rendaman; hasilnya lebih kental dan memberi rasa karamel.
Apa bedanya kurma dan kurma kering?
Kurma kering kehilangan lebih banyak air sehingga teksturnya lebih kenyal dan rasanya terasa lebih pekat. Per 100 g, kurma kering mengandung 287 kkal dan 7,3 g serat, sedangkan kurma mengandung 292 kcal dan 7,8 g serat.
Apakah kurma aman diberikan kepada anak kecil?
Kurma utuh dan bijinya dapat membuat anak kecil tersedak. Buang biji, cincang sangat halus atau lumatkan, dan berikan hanya saat anak duduk serta diawasi.
Kurma berasal dari tanaman apa?
Kurma adalah buah pohon kurma, sejenis palma yang tumbuh di daerah beriklim panas dan kering. Buahnya tumbuh dalam tandan dan dipanen ketika matang.
Sumber: FOODfiles (New Zealand) L1161 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
