Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kaldu ayam
Kalori & informasi gizi
siap disajikan
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 4 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Karbohidrat 0,2 g 0%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0,1 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,2 g —
- Natrium 313 mg 14%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,01 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,04 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 1,9 mg 0%
Mineral
- Kalsium 6 mg 0%
- Zat besi 0,02 mg 0%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 3 mg 0%
- Kalium 6 mg 0%
- Seng 0,01 mg 0%
- Tembaga 0,01 mg 1%
- Selenium 0,5 µg 1%
- Yodium 0,3 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 4 | 0,3 g | 0,2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 2 | 0,1 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 6 | 0,4 g | 0,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 8 | 0,6 g | 0,4 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 10 | 0,7 g | 0,5 g | 0,6 g |
Makanan serupa
- Sup kaldu ayamsiap disajikan6 kcal / 100 g
- Kaldu ayam blokkering, disiapkan dengan air5 kcal / 100 g
- Kaldu atau sup ayamkering267 kcal / 100 g
- Kaldu sayuransiap disajikan6 kcal / 100 g
- Sup kaldukubus kaldu, bubuk195 kcal / 100 g
- Sup ayamkalengan, bertekstur potongan, siap disajikan71 kcal / 100 g
- Bubuk kaldu145 kcal / 100 g
- Saus ayamkalengan atau dalam botol, siap disajikan48 kcal / 100 g
- Blok kaldu273 kcal / 100 g
- Konsomé unggasayam5 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kaldu ayam
Bagaimana cara membuat kaldu ayam rumahan yang gurih?
Rebus tulang atau potongan ayam dengan air, bawang putih, bawang bombai, dan sedikit jahe; setelah mendidih, kecilkan api dan masak perlahan selama 1–2 jam. Buang buih yang muncul agar kaldunya lebih jernih, lalu saring.
Kapan kaldu ayam dimasukkan saat memasak nasi atau sup?
Untuk nasi, ganti sebagian atau seluruh air dengan kaldu sebelum mulai memasak. Untuk sup, tuangkan kaldu setelah bumbu ditumis, lalu didihkan perlahan sampai sayuran atau bahan lain matang.
Berapa lama kaldu ayam tahan setelah dibuka atau dimasak?
Dinginkan kaldu secepatnya dan simpan dalam wadah tertutup di lemari es; gunakan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil agar mudah dicairkan sesuai kebutuhan.
Bagaimana cara mencairkan dan memanaskan kaldu ayam beku?
Cairkan semalaman di lemari es atau panaskan langsung dengan api kecil dalam panci. Aduk sesekali dan pastikan kaldu mendidih sebelum digunakan; hindari mencairkannya lama-lama di suhu ruang.
Masakan apa yang cocok memakai kaldu ayam?
Kaldu ayam menjadi dasar soto, sup ayam, bubur ayam, dan nasi tim. Anda juga bisa memakainya untuk memasak mi atau menumis sayuran agar rasanya lebih gurih.
Apa pengganti kaldu ayam jika tidak tersedia?
Kaldu sayuran bisa menggantikan kaldu ayam dengan takaran yang sama, meski rasanya lebih ringan. Untuk masakan yang hanya membutuhkan sedikit cairan, gunakan air dan tambahkan bawang putih, jahe, atau daun bawang.
Bagaimana memilih kaldu ayam kemasan agar masakan tidak terlalu asin?
Pilih kaldu dengan keterangan rendah natrium atau tanpa tambahan garam bila tersedia, lalu cicipi masakan sebelum membumbui. Kaldu ayam mengandung 313 mg natrium per 100 g, jadi garam tambahan mungkin tidak diperlukan.
Sumber: Frida (Denmark) 277 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
