Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ekstrak ragi Marmite
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 129 kcal —
- Protein 28 g 56%
- Karbohidrat 1,6 g 1%
- Lemak 0,6 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 3 g 11%
- Gula 0 g —
- Natrium 3600 mg 157%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 9,7 mg 808%
- Riboflavin (B2) 14,3 mg 1100%
- Niasin (B3) 97 mg 606%
- Vitamin B6 1,3 mg 76%
- Folat (B9) 1010 µg 253%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
- Kolin 65,1 mg 12%
Mineral
- Kalsium 86 mg 7%
- Zat besi 3,7 mg 21%
- Magnesium 180 mg 43%
- Fosfor 104 mg 8%
- Kalium 2600 mg 55%
- Seng 2,1 mg 19%
- Tembaga 0,3 mg 33%
- Selenium 18 µg 33%
- Yodium 49 µg 33%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 28 g | 1,6 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 14 g | 0,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 42 g | 2,4 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 56 g | 3,2 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 70 g | 4 g | 1,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Ekstrak ragi Marmite
Bagaimana cara makan ekstrak ragi Marmite?
Oleskan sangat tipis pada roti panggang, atau larutkan sedikit ke dalam air panas untuk minuman gurih. Rasanya pekat dan asin, jadi jangan mengoleskannya setebal selai manis.
Bagaimana memakai Marmite untuk memasak?
Aduk sedikit ke dalam kuah, saus gravy, sup, atau rebusan menjelang akhir memasak agar rasa gurihnya menyebar. Larutkan dulu dengan sesendok kuah supaya tidak menggumpal, lalu cicipi sebelum menambahkan garam.
Marmite cocok dipadukan dengan apa?
Roti panggang dengan mentega adalah paduan klasik; Marmite juga cocok dengan keju, terutama dalam roti lapis panggang. Sedikit Marmite dapat memperdalam rasa kuah jamur dan gravy.
Bagaimana menyimpan Marmite setelah dibuka?
Tutup rapat dan simpan di tempat sejuk serta kering, jauh dari uap kompor dan sendok basah. Marmite tidak perlu disimpan di lemari es.
Apa pengganti Marmite dalam masakan?
Untuk menambah rasa gurih, coba sedikit miso atau kecap asin; keduanya tidak meniru rasa ragi Marmite, jadi masukkan bertahap dan kurangi garam dalam resep. Untuk olesan roti, Vegemite lebih mendekati, tetapi rasanya tetap berbeda.
Apa bedanya Marmite dengan Vegemite?
Keduanya adalah olesan ekstrak ragi yang kuat rasa gurih dan asinnya. Dalam data per 100 g, Vegemite mengandung 163 kkal dan 24,4 g protein, sedangkan Marmite mengandung 129 kkal dan 28 g protein.
Apakah Marmite tinggi natrium?
Ya. Marmite sangat asin: per 100 g mengandung 3600 mg natrium. Karena itu, gunakan sedikit demi sedikit dan cicipi masakan sebelum menambahkan garam.
Sumber: Frida (Denmark) 1207 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
