Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kacang tolo
Kalori & informasi gizi
dimasak, 50% kacang 50% air, dengan minyak, bawang merah, dan bawang putih, dengan garam
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 74 kcal —
- Protein 5 g 10%
- Karbohidrat 5,7 g 2%
- Lemak 1,8 g 2%
- Serat 7,2 g 26%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 5 g | 5,7 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 2,5 g | 2,9 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 7,5 g | 8,6 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 10 g | 11 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 13 g | 14 g | 4,6 g |
Makanan serupa
- Kacang tolo dengan bijipolong muda, dimasak, direbus, ditiriskan, dengan garam34 kcal / 100 g
- Kacang tolo biasa biji matang rebus ditambah garamrebus, ditambah garam116 kcal / 100 g
- Kacang tolo biasa biji matang dikalengkan dengan daging babidikalengkan dengan daging babi83 kcal / 100 g
- Kacang tutul hitamdirebus, ditiriskan, tanpa minyak, tanpa garam112 kcal / 100 g
- Kacang totolbiji belum matang, direbus, ditiriskan, dengan garam94 kcal / 100 g
- Buncis hijaudengan polong, segar, ditumis dengan minyak, bawang bombai, dan bawang putih, tanpa garam79 kcal / 100 g
- Kari kacang mata hitamgaya punjabi, buatan rumah111 kcal / 100 g
- Buncispolong, segar, dimasak, ditiriskan, tanpa minyak, dengan garam36 kcal / 100 g
- Without oil drained black eyed beans113 kcal / 100 g
- Sup kacang hitamdengan minyak, dengan garam62 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kacang tolo
Bagaimana cara menyiapkan kacang tolo kering sebelum dimasak?
Pilih dan bilas kacang, lalu rendam dalam banyak air selama 6–8 jam atau semalaman; buang air rendaman dan bilas lagi. Perendaman membantu kacang matang lebih merata.
Berapa lama kacang tolo perlu direbus sampai empuk?
Rebus dalam air segar dengan api kecil selama sekitar 45–60 menit setelah mendidih, lalu cek teksturnya. Dalam panci bertekanan, biasanya perlu sekitar 15–20 menit; ikuti petunjuk panci Anda.
Masakan apa yang cocok memakai kacang tolo?
Kacang tolo sering dimasak dalam sambal goreng krecek dan sayur lodeh. Rasanya juga cocok dimasukkan ke sup atau masakan berkuah santan, setelah direbus hingga empuk.
Apa yang bisa menggantikan kacang tolo dalam masakan?
Kacang tunggak bermata hitam paling mendekati, terutama untuk masakan berkuah atau berbumbu. Kacang hitam juga bisa dipakai, tetapi bentuknya lebih besar dan waktu memasaknya dapat berbeda.
Bagaimana menyimpan kacang tolo yang sudah dimasak?
Tiriskan, dinginkan, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk disimpan lebih lama, bekukan bersama sedikit air rebusannya.
Apakah kacang tolo aman dimakan mentah?
Jangan makan kacang tolo kering atau yang belum matang; rebus sampai benar-benar empuk. Kacang mentah atau kurang matang dapat mengandung senyawa alami yang berkurang saat dimasak.
Apakah kacang tolo sama dengan kacang hitam?
Tidak. Kacang tolo memiliki bercak gelap khas di dekat hilumnya, sedangkan kacang hitam berwarna gelap merata; keduanya berbeda jenis dan bukan nama lain untuk kacang yang sama.
Sumber: tbca BRC0100T · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
