Ketahui apa yang ada di piring Anda
Cokelat putih
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 529 kcal —
- Protein 8 g 16%
- Karbohidrat 58 g 21%
- Lemak 31 g 40%
- Lemak jenuh 18 g 92%
- Serat 0,8 g 3%
- Gula 58 g —
- Natrium 110 mg 5%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 10 µg 3%
Mineral
- Kalsium 270 mg 21%
- Zat besi 0,2 mg 1%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 230 mg 18%
- Kalium 350 mg 7%
- Seng 0,9 mg 8%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 529 | 8 g | 58 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 265 | 4 g | 29 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 794 | 12 g | 88 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 1058 | 16 g | 117 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1323 | 20 g | 146 g | 77 g |
Makanan serupa
- Permen cokelat putih539 kcal / 100 g
- Kepingan cokelat putihlapisan kembang gula539 kcal / 100 g
- Batang cokelat putih563 kcal / 100 g
- Olesan cokelat putih592 kcal / 100 g
- Serpihan cokelat putih458 kcal / 100 g
- Cokelat susu564 kcal / 100 g
- Cokelat hitam510 kcal / 100 g
- Buah berlapis cokelat putih493 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Cokelat putih
Apa bahan utama cokelat putih, dan apakah mengandung kakao?
Cokelat putih dibuat dari lemak kakao, gula, dan bahan susu. Cokelat ini berasal dari biji kakao, tetapi tidak mengandung padatan kakao yang memberi warna dan rasa khas pada cokelat hitam.
Bagaimana cara melelehkan cokelat putih tanpa membuatnya gosong?
Cincang kecil-kecil, lalu lelehkan dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air yang hanya mendidih perlahan; jangan sampai dasar mangkuk menyentuh air. Aduk terus dan jauhkan setetes air dari cokelat, karena air dapat membuatnya menggumpal.
Bagaimana cara menyimpan cokelat putih agar tidak berubah rasa?
Simpan dalam bungkus rapat di tempat sejuk, kering, dan jauh dari sinar matahari serta bahan beraroma tajam. Hindari lemari es bila tidak perlu: embun saat cokelat dikeluarkan dapat membuat permukaannya berbintik atau lengket.
Cokelat putih cocok dipadukan dengan apa untuk membuat kue atau pencuci mulut?
Rasa manis dan lembutnya cocok dengan buah yang agak asam, seperti stroberi dan rasberi, serta kacang pistachio. Cokelat putih juga sering dicampurkan ke brownies putih, ganache, dan adonan kukis.
Apa pengganti cokelat putih jika resep membutuhkannya?
Untuk ganache atau lapisan pencuci mulut, gunakan cokelat putih vegan yang memakai lemak kakao dan susu nabati. Cokelat hitam bukan pengganti dengan rasa atau warna yang sama; jika menggunakannya, hasilnya akan lebih pahit dan gelap.
Apa perbedaan cokelat putih dan cokelat susu?
Cokelat putih mengandalkan lemak kakao dan bahan susu, sedangkan cokelat susu juga mengandung padatan kakao. Karena itu, cokelat susu berwarna cokelat dan bercita rasa kakao, sementara cokelat putih lebih manis dan beraroma susu.
Apakah cokelat putih mengandung susu?
Umumnya ya, karena bahan susu merupakan salah satu bahan utamanya, sehingga cokelat putih biasanya bukan pilihan vegan. Resep tertentu dapat berbeda; periksa daftar bahannya jika Anda perlu menghindari susu.
Sumber: CoFID (UK) 17-091 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
