Günlük Beslenmende Vitaminleri Nerede Bulabilirsin?
Her vitamin için tek bir en iyi besin ya da reyon yok. Başlangıç için genellikle en pratik yol, farklı besin gruplarını bir arada tüketmek.
Farklı besin gruplarına bak
Vitaminler pek çok farklı besin türünde bulunur; bu yüzden tek bir favori besine güvenmek bazı eksikliklere yol açabilir. Meyveler, sebzeler, tahıllar, baklagiller, süt ürünleri veya alternatifleri, yumurta, balık ve et farklı vitamin bileşimleri sunar.
Bitkisel besinleri seçerken renkleri bir ipucu olarak kullanabilirsin, ancak renk besinin tam vitamin içeriğini göstermez. Yeşil yapraklı sebzeleri, turuncu sebzeleri, kırmızı meyveleri, domatesi, fasulyeyi ve diğer sebze-meyveleri dönüşümlü tüketmek, takibini karmaşıklaştırmadan çeşitliliği artırabilir.
Vitaminleri yaygın kaynaklarıyla eşleştir
Turunçgiller, biber ve brokoli bilinen C vitamini kaynaklarıdır; havuç ve yeşil yapraklı sebzeler ise vücudun A vitamini üretmek için kullanabileceği bileşikler sağlar. Folat; yeşil yapraklı sebzeler, fasulye ve bezelye gibi besinlerde bulunur.
Yumurta, süt ürünleri, balık ve et çeşitli B vitaminlerini sağlayabilir. B12 vitamini ağırlıklı olarak hayvansal besinlerde ve zenginleştirilmiş alternatiflerinde bulunur. D vitamini doğal olarak nispeten az sayıda besinde yer alır; yağlı balıklar, yumurta sarısı ve bazı zenginleştirilmiş besinler katkı sağlayabilir.
Besin günlüğünle örüntüleri fark et
Takip uygulaman, tek bir öğünü değerlendirmek yerine birkaç günü gözden geçirdiğinde daha çok işe yarar. Örneğin sebzeleri, baklagilleri veya B12 vitamini sağlayan besinleri nadiren kaydetmen gibi tekrarlayan örüntülere bak.
Uygulamalardaki vitamin toplamları tahmindir; çünkü markalar, tarifler, porsiyon büyüklükleri ve besin veri tabanları farklılık gösterir. Rakamları ipucu olarak değerlendir; daha kesin bilgiye ihtiyaç duyduğunda zenginleştirilmiş besinlerin etiketlerini kontrol et.
Kusursuzluğu kovalamak yerine çeşitliliği seç
Vitaminleri hangi besinlerden alabileceğin, alışılmış beslenme düzenine, tercihlerine ve tüketmediğin besinlere bağlıdır. Her öğünde tüm vitaminleri almaya çalışmak yerine hafta boyunca düzenli çeşitlilik hedefle.
Zenginleştirilmiş besinler, özellikle bir besin grubu kısıtlıysa veya beslenmenden çıkarılmışsa, pratik eksikleri gidermeye yardımcı olabilir. Takviyeler besinlere kıyasla daha yoğun miktarda vitamin içerir; bu nedenle takviye kullanma kararın kişisel ihtiyaçlarını ve uygun bir uzmanın rehberliğini dikkate almalı.