چطور در استارباکس قهوه‌ای با کالری کمتر سفارش دهیم
با اضافه‌شدن شیر، سیروپ، سس و افزودنی‌ها، ترکیب یک سفارش قهوه می‌تواند خیلی تغییر کند. این راهنما توضیح می‌دهد چطور نوشیدنی‌های استارباکس را مطابق سلیقه‌تان سفارش دهید و دقیق‌تر ثبت کنید.
با یک پایه ساده برای قهوه شروع کنید
قهوه دمی ساده، کلد برو و اسپرسو در مقایسه با نوشیدنی‌های ترکیبی یا نوشیدنی‌هایی که افزودنی‌های زیادی دارند، با مواد اضافه کمتری شروع می‌شوند. کالری نهایی به چیزهایی بستگی دارد که به آن‌ها اضافه می‌کنید. شروع ساده کمک می‌کند نوشیدنی را بهتر بشناسید و ثبت کنید.
آمریکانو از ترکیب اسپرسو و آب درست می‌شود، درحالی‌که در لاته شیر بسیار بیشتری وجود دارد. کاپوچینو هم شیر دارد، اما لایه کف بیشتر آن ممکن است باعث شود نسبت به لاته‌ای با حجم مشابه، شیر مایع کمتری داشته باشد. نسبت مواد در دستورها متفاوت است، پس اطلاعات فعلی منو را برای همان نوشیدنی و شعبه بررسی کنید.
- قهوه دمی با مقدار کمی شیر
- آمریکانو با کمی شیر
- اسپرسو روی یخ با شیر اضافه‌شده
- کلد برو بدون سیروپ یا خامه
اندازه‌ای انتخاب کنید که با نوشیدنی‌تان جور باشد
معمولاً نوشیدنی بزرگ‌تر شیر، سیروپ یا سس بیشتری دارد، چون مقدار مواد در دستور آن بیشتر می‌شود. انتخاب اندازه کوچک‌تر می‌تواند بدون تغییر طعم اصلی، مقدار این مواد را کم کند. همچنین ثبت گهگاهی نوشیدنی‌های پرملات را در دفتر غذایی‌تان آسان‌تر می‌کند.
تصور نکنید که همه تغییرات سفارشی در اندازه‌های مختلف یکسان می‌مانند. ممکن است تعداد شات‌های اسپرسو و پمپ‌های سیروپ تغییر کند و در نوشیدنی‌های سرد هم مقدار فضای خالی برای یخ متفاوت باشد. از دستور ثبت‌شده نوشیدنی شروع کنید و فقط مواردی را تغییر دهید که برایتان مهم‌اند.
- برای نوشیدنی‌هایی که شیر زیادی دارند، اندازه کوچک‌تر بگیرید
- بپرسید در دستور معمول نوشیدنی چند پمپ سیروپ استفاده می‌شود
- اندازه معمول را نگه دارید، اما سیروپ را کمتر کنید
- برای کمی شیر جا بگذارید
درباره نوع شیر دقیق بگویید
شیر می‌تواند بخش عمده یک لاته را تشکیل دهد، بنابراین هم نوع شیر و هم مقدار آن اهمیت دارد. شیرهای لبنی و گیاهی مختلف، مقدار انرژی متفاوتی دارند و دستورها هم ممکن است در بازارهای مختلف فرق کنند. بهترین انتخاب، شیری است که از آن لذت می‌برید و می‌توانید مقدارش را هر بار به شکل یکسان ثبت کنید.
اگر فقط می‌خواهید طعم قهوه ملایم‌تر شود، به‌جای سفارش نوشیدنی‌ای که پایه اصلی آن شیر است، کمی شیر بخواهید. برای لاته یا کاپوچینو، هنگام سفارش نوع شیر موردنظرتان را بگویید. اطلاعات تغذیه‌ای همان شعبه را بررسی کنید و فرض نکنید یک نوع شیر همیشه کم‌کالری‌ترین گزینه است.
- برای قهوه دمی کمی شیر بخواهید
- نوع شیر دلخواهتان را مشخص کنید
- اگر نوشیدنی کف‌دارتر می‌خواهید، کاپوچینو انتخاب کنید
- بررسی کنید شیر گیاهی شیرین‌شده است یا نه
سیروپ، سس و شیرین‌کننده‌ها را تنظیم کنید
سیروپ‌های طعم‌دار و سس‌های غلیظ می‌توانند خیلی زود شیرینی و انرژی نوشیدنی را بیشتر کنند، به‌خصوص وقتی چند پمپ از آن‌ها استفاده می‌شود. لازم نیست آن‌ها را کاملاً حذف کنید. با درخواست پمپ‌های کمتر می‌توانید طعم اصلی را نگه دارید و درعین‌حال ثبت سفارش را ساده‌تر کنید.
ممکن است بعضی طعم‌دهنده‌های بدون شکر در دسترس باشند، اما تنوع آن‌ها در شعبه‌ها و کشورهای مختلف فرق می‌کند. ادویه‌های ساده‌ای مثل دارچین می‌توانند عطر اضافه کنند، بی‌آنکه نوشیدنی را به سفارشی شبیه دسر تبدیل کنند. اگر خودتان شکر یا شیرین‌کننده دیگری اضافه می‌کنید، آن را هم ثبت کنید.
- پمپ‌های سیروپ معمول را کمتر بخواهید
- به‌جای ترکیب چند طعم، یکی را انتخاب کنید
- بخواهید روی نوشیدنی سس نریزند
- دارچین یا ادویه ساده دیگری را که در دسترس است اضافه کنید
- بپرسید چه طعم‌دهنده‌هایی از قبل در نوشیدنی هستند
افزودنی‌های روی نوشیدنی را جداگانه در نظر بگیرید
خامه زده‌شده، فوم سرد طعم‌دار، سس روی نوشیدنی و تاپینگ‌های ترد، هرکدام افزودنی جداگانه‌ای هستند. ممکن است به‌راحتی از نظر دور بمانند، چون روی نوشیدنی قرار می‌گیرند و با محتویات لیوان مخلوط نمی‌شوند. هنگام ثبت سفارش، آن‌ها را هم بخشی از نوشیدنی حساب کنید، نه صرفاً تزئین.
می‌توانید یکی از تاپینگ‌ها را حذف کنید و بخش دیگری را که دوست دارید نگه دارید. مثلاً نوشیدنی طعم‌دار را بدون خامه زده‌شده سفارش دهید یا از سس روی نوشیدنی سرد صرف‌نظر کنید. درخواست‌های روشن و کوتاه هم برای شما و هم برای کسی که سفارش را می‌گیرد ساده‌ترند.
- بخواهید خامه زده‌شده نداشته باشد
- سس روی نوشیدنی را حذف کنید
- اگر موجود است، به‌جای فوم طعم‌دار فوم ساده انتخاب کنید
- تاپینگ محبوبتان را نگه دارید و بقیه را حذف کنید
سفارشتان را مرحله‌به‌مرحله بسازید و ثبت کنید
یک سفارش دقیق، به‌ترتیب نام نوشیدنی، اندازه، نوع شیر، تغییر در طعم‌دهنده و تغییر در تاپینگ را مشخص می‌کند. مثلاً می‌توانید یک لاته کوچک با شیر دلخواهتان، پمپ‌های سیروپ کمتر و بدون خامه زده‌شده بخواهید. این روش از درخواست ساده «نسخه کم‌کالری» مطمئن‌تر است، چون این عبارت ممکن است برای افراد مختلف معنی‌های متفاوتی داشته باشد.
اگر مرتباً نوشیدنی سفارشی‌شده‌ای می‌گیرید، آن را در دفتر غذایی‌تان ذخیره کنید. اعداد تغذیه‌ای ممکن است با توجه به اندازه، دستور، منطقه و مقدار ریخته‌شده تغییر کنند؛ بنابراین تا جای ممکن از اطلاعات استارباکس در کشور خودتان استفاده کنید. اگر اطلاعات دقیق نوشیدنی سفارشی در دسترس نیست، نزدیک‌ترین نوشیدنی استاندارد را ثبت کنید و افزودنی‌ها یا موارد حذف‌شده را جداگانه و تا حد ممکن دقیق بنویسید.
- نام نوشیدنی و اندازه آن را بگویید
- نوع شیر را مشخص کنید
- بگویید چند پمپ سیروپ می‌خواهید
- تاپینگ‌های مشخصی را حذف کنید یا نگه دارید
- تغییرات نهایی سفارش را در دفتر غذایی‌تان ثبت کنید