Ha koll på vad du har på tallriken
Sorbet
Kalorier och näringsvärden
godis
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 355 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Kolhydrater 94 g 34%
- Fett 0 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Sockerarter 94 g —
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 42 mg 3%
- Järn 0,2 mg 1%
- Magnesium 69 mg 16%
- Kalium 15 mg 0%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 0,6 g | 94 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 0,3 g | 47 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 0,9 g | 141 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 1,2 g | 188 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 1,5 g | 235 g | 0 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Sorbet
Hur får man hemgjord sorbet mjuk och utan iskristaller?
Kör fruktpuré, sockerlag och lite citronjuice i glassmaskin tills sorbeten är slät och fryst. Utan maskin häller du blandningen i en låg form och vispar igenom den var 30:e minut i ungefär 3 timmar.
Hur länge ska sorbet stå framme före servering?
Ta ut den 5–10 minuter före servering så att den hinner mjukna och går att skopa. Är sorbeten mycket hård kan du låta den stå några minuter till, men ställ tillbaka den direkt när du har serverat.
Hur förvarar man sorbet i frysen?
Förvara sorbeten i en lufttät burk längst in i frysen, där temperaturen håller sig jämn. Pressa gärna bakplåtspapper mot ytan för att motverka iskristaller, och ät den helst inom några veckor för bäst konsistens.
Är sorbet mjölkfri?
Sorbet görs vanligtvis av frukt eller bär, vatten och socker och är ofta mjölkfri, till skillnad från glass. Recept kan ändå innehålla äggvita eller andra tillsatser, så läs ingrediensförteckningen om du behöver undvika något särskilt.
Vad passar att servera till sorbet?
Citronsorbet passar fint efter en mustig måltid eller mellan rätter som en frisk gomrensare. Bärsorbet är gott med färska bär, och mangosorbet passar bra med lime och mynta.
Kan man göra sorbet utan glassmaskin?
Ja. Frys blandningen i en låg form och vispa ordentligt var 30:e minut tills den är genomfryst och jämn; det brukar ta omkring 3 timmar. En stavmixer mellan omgångarna hjälper till att bryta upp iskristaller.
Vad är skillnaden mellan sorbet och glass?
Sorbet görs vanligen av frukt, vatten och socker, medan glass brukar innehålla mjölk eller grädde. Därför känns sorbet ofta fruktigare och friskare, medan glass blir krämigare.
Källa: CoFID (UK) 17-828 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
